Kırmızı Mercimek Çorbası

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3- 4 diş sarımsak
• 1, 5 litre su
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanlar küp küp doğranır tencere bırakılır ve üzerine zeytinyağı eklenerek kısık ateşte iyice kavrulur.
2. Soğanlar kavrulurken patates küçük küpler halinde doğranır.
3. Kavrulan soğanların üstüne salça eklenerek karıştırılır ve doğranan patatesler de eklenerek 2 dakika daha kavrulur.
4. Yıkanıp süzülmüş olan mercimek üzerine eklenerek iyice karıştırılır ve içine küçük doğranmış sarımsak atılarak üzerine su eklenir.
5. Kaynadıktan sonra ocak kısılır ve yarım saat patatesler ve mercimekler yumuşayana kadar pişirilir. Patatesin ve mercimeğin cinsine göre süre azalıp çoğalabilir.
6. Yumuşayan patates ve mercimekler blendırdan geçirilir.
7. Tuz, kimyon ve arzuya göre nane eklenir ve 2 dakika daha kaynatılır.
8. Çorba koyu gelirse arzuya göre üzerine su eklenir. Deneyeceklere ve yiyeceklere şimdiden afiyet olsun 👍👍 😉