Kırmızı Mercimek Sıkmacı

Kırmızı Mercimek Sıkmacı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• 3 su bardağı su
• 1 buçuk su bardağı ince bulgur
• 1 tane soğan
• 1 tutam maydanoz
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı yağ

Kırmızı Mercimek Sıkmacı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir tencereye mercimeği koyup üstüne suyunu koyup çekene kadar pişirelim.
2. Ocağı kapatıp mercimeğin üstüne ince bulgur koyup 20 dkk üstü kapalı dinlendirip bir tepsiye boşaltıyoruz.
3. Bu arada bir tavaya yağı, soğanı salçayı ,pul biberi koyup kavurduktan sonra boşalttığımız mercimeğin üstüne döküyoruz ve karabiber, kimyon, tuzu da ekleyip iyice yoğuruyoruz
4. Sonra da maydanoz koyup biraz daha yoğurup servis yapabiliriz afiyet olsun