Kırmızı Meyveli Soslu Cheesecake

Kırmızı Meyveli Soslu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Alt taban için;

• 2 paket burçak bisküvi
• 50 gram tereyağ yada margarin

Kreması için;

• 600 gram labne peyniri
• 400 gram çiğ krema
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 2 paket vanilya

Üzeri için,

• Ben hazır meyve şöleni sos kullandım evde yapmak isteyenler için meyve sosu
• 1 kase böğürtlen
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 su bardağı su
• 1 paket vanilya

Kırmızı Meyveli Soslu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak 2 paket burçak bisküviyi blendırdan geçirip, 50 gram tavada erittiğimiz katı yağ ile birleştirelim, yoğuralım, kelepçeli kalıbımızın tabanına yağlı kağıt geçirelim.
2. Bisküvi karışımını bastırarak bir taban oluşturalım.
3. Dinlenmesi için buzdolabına koyalım, geçelim krema yapımına; labne ve krema ilk önce olmak üzere tüm malzemeyi bir kapta krema halini alıncaya kadar ister mikser yardımıyla ister karıştırıcı tel kaşıkla iyice çırpalım.
4. Dolaptan çıkardığımız bisküvinin üzerine dökelim, fırın tepsisine yerleştirelim, kelepçenin kenarlarını folyo ile kaplayalım BAKINIZ RESİM, tepsiye ısıya dayanıklı 2 küçük kase su koyalım.
5. 160 derece fırında 45 dakika pişirelim, fırındlar farklılık gösterebilir, daha az süre yada fazla süre olabilir.
6. Üzeri kabuk tutunca hafif pembeleşince pişmiş demektir, hafif ortası sallanabilir, dolapta dinlenirken kendine gelecektir, pişen kekimizi alalım soğutalım ,ben bu sefer hazır sos kullandım istediğiniz soslardan kullanabilirsiniz, kendiniz yapmak isterseniz;
7. Böğürtlenler blendırdan geçirilip pişirme kazanına alınır, vanilya hariç tüm malzemeler koyulup göz göz olana kadar pişirilir.
8. Vanilya eklenip ocaktan alınır ilk sıcaklığı çıkınca soğumuş çizkekin üzerine dökülür), bir gece buz dolabında bekletilir isteğe göre süslenip servis yapılır. Afiyet olsun. :)