Kırmızı Pesto Sosu (Pesto Rosso) - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
20dk Hazırlık, Pişirme yok

Kırmızı Pesto Sosu (Pesto Rosso) Tarifi İçin Malzemeler

100 gram Zeytinyağlı Kuru Domates (yok ise 80 gram kadar kurutulmuş domatesleri kaynar suda yumuşatın)
100 gram parmesan ya da pekorino peyniri (yok ise eski kaşar, tulum, ezine, koyun peyniri gibi aromatik bir peynir seçebilirsiniz)
50 gram dolmalık fıstık/ceviz/kaju/badem(seçmece)
1 tepeli çorba kaşığı domates salçası;
1 diş sarımsak
10 büyük yaprak taze fesleğen ya da 10 dal küçük yapraklı fesleğen
150 ml zeytin yağı
Tuz ve karabiber

Kırmızı Pesto Sosu (Pesto Rosso) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Makarna, pizza, tost, sandviç, çorba ve sulu yemekler tariflerinde kullanılan kırmızı pesto sosu, yemeklerinize eşsiz bir tat verir.
Sosunuzu daha akışkan yapıp, patates salatasına ve çeşitli mezelere kullanabilirsiniz.
Domatesleri doğrayın, peyniri ince rendeleyin, fesleğenden yaprakları kopartıp doğrayın (saplar atılacak).
Badem ya da kaju kullanırsanız, 15 dakika soğuk suda bekletmenizi öneririm. Yumuşamış kuruyemişler pestonuzun daha kremsi kıvamını sağlayacaktır.
Tüm malzemeleri blenderle püreleyin. Pestonun kıvamı muhammara gibi olacak, dilerseniz soğuk su veya ekstra zeytin yağı ilavesiyle daha akışkan bir sos yapabilirsiniz.
Buzdolabında pesto 1-2 hafta muhafaza edilebilir. Dilerseniz, benim gibi bir kısmını buzluğa atabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Kırmızı Pesto Sosu (Pesto Rosso) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (8)

Yeni Gelen Yorumlar

Olga Krimi @Olga_Krimi

Şikayet Et

Meral Hanım, foto için teşekkür ederim!!! Afiyetler olsun!🍅🍅🍅🍅🍅
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Zehra Aban @Zehra_Aban

Şikayet Et

selam bu tarifinizi kuru domates le ilgili sitemde tarif olarak yayinliyabilirmiyim tabi sizi etiketliyerek
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Olga Krimi @Olga_Krimi
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar, Zehra Hanım! Tabii, çok sevinirim! :-)
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - Zehra Aban @Zehra_Aban
    
    Şikayet Et
    
    sagolun yayinlayinca yazarim
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
Olga Krimi @Olga_Krimi

Şikayet Et

Gülsüm Hanım, resim için çok teşekkürler. :-) Yeni yıl kutlu olsun!
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Gülsüm @glsmegm
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler sizede Mutlu seneler dilerim Olga Hanım 🌸
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
♨Gizemin Mutfağı♨ @Gizem_Yasar3

Şikayet Et

elinize saglik 🙂
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Olga Krimi @Olga_Krimi
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkürler, yeni yıl kutlu olsun!!! :-)
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce