- 1-2 Kişilik
- 5dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/kirmizi-pul-biber-yapimi/
Kırmızı Pul Biber Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
- Taze biber veya elinizde kurutulmuş biber varsa o da olur
- 1, 5-2 yemek kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- (Benim pul biberim yarım kg çıktı. Tuz ve zeytinyağı ölçüleri yarım kg pul biber içindir)
Biber nemli bir yerde kurutulursa küflenir. Biz güneydoğuda kurutuyoruz hiç küflenme olmuyor. Ayrıca kurutma işlemi düşük ısılı fırında da yapılabilir. Küflenme olmaması için. Elinize sağlık.
Öneriniz için teşekkür ederim yusrazeynep 🙂
zeytinyağ yerine sıvı yağ eklense olur mu
Ayçiçek yağı olur Buse hanım
zeytinyağ yerine sıvı yağ eklense olur mu
Ayçiçek yağı olur Buse hanım
neden yağ koyuyoruz acaba
Doğal koruyucu Fikriye hanım 🙂
Bozulmayı, küflenmeyi önlemek için.
aaaa super bir bilgi tşk ederim
Biber nemli bir yerde kurutulursa küflenir. Biz güneydoğuda kurutuyoruz hiç küflenme olmuyor. Ayrıca kurutma işlemi düşük ısılı fırında da yapılabilir. Küflenme olmaması için. Elinize sağlık.
Öneriniz için teşekkür ederim yusrazeynep 🙂
küf olayını aza indirmek için doğrayıp öyle kurtulsak olmaz mı
Merhaba Zuleyha hanım. Olabilir. Yaz mevsiminin en sıcak ayında bol güneşin altında güzel kuruyacağını düşünüyorum.
sağol canım dönüş yaptığın için
Siz pul biberim yarım kg çıktı demişsiniz peki aldığınız kapya biberler kurutmadan önce kaç kg idi ve boyutları nasıldı
Zeynep hanım 8-9 kg vardı yanılmıyorsam. Çarşıya göre biraz pahalıya mâl oluyor ama tertemiz oluyor.
teşekkür ederim içimiz rahat etsinde biraz pahalı olsa da sorun olmaz. Tarifiniz için teşekkürler
Rica ederim ☺
tamam insaallah abiwwiq18jb