Kış İçin Erik Kompostosu (Hoşafı)

Kış İçin Erik Kompostosu (Hoşafı) Tarifi'nin Malzemeleri

• Erik isteğe bağlı (kg)
• Kavanoz
• Buzdolabı poşeti

Kış İçin Erik Kompostosu (Hoşafı) Tarifi'nin Yapılışı

Kışın yemeklerin yanına şöyle güzel mayhoş bir erik komposto tarifi gelsin mi ben iki şekilde yaptım. Tercih tamamen size kalmış

1. 1. şekil şu şekilde, öncelikle dalından taptaze can eriklerimizi topluyoruz. İmkan yoksa manavdan alınmış çöplerinden ayıklayıp, yıkayıp, süzgece koyup, bir kenara alıyoruz.
2. Daha sonrasında buzdolabı poşetlerine istenilen miktarda doldurup, ağzını bağlayıp, derin dondurucuya atıp, kışın çıkartıp. bir tencereye buzlu bir şekilde boşaltıp, kaynatıp, istenilen miktarda ben bir çay bardağı kadar toz şeker koyuyorum. Biraz fokurdaması bekleyip, buzdolabında soğuması için kaldırıyoruz. Her yemeğin yanında ikram olarak sunuyoruz.
3. 2. şekilde şu şekilde tekrar can eriklerimizi kavanoza ağzına kadar dolduruyoruz. Sonrasında kapağını sıkıca kapatıp, bir tencereye kapağı alta gelecek şekilde ters çeviriyoruz. Bir güzel kaynatıyoruz.
4. Daha sonrasında kışın bu konservelerin kapaklarını açıp, bir leğene az su istenilen miktarda toz şeker döküp, hemen servise hazır. Yapacaklara kolay gelsin afiyet olsun🤗