Kış Kabağı Antep Usulü Tarifi
Ozan Topaloğlu
5
kişinin defterinde

Kış Kabağı Antep Usulü

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 1 saat
Pişirme: 1 saat

Kış Kabağı Antep Usulü Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg kış kabağı
  • 500 gr dana kuşbaşı et
  • 1 buçuk kase ıslanmış nohut
  • 2 tane yeşil biber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Limon
  • Limon tuzu

Kış Kabağı Antep Usulü Tarifi Yapılışı

  1. Dana kuşbaşı etlerimizi düdüklü tencerede suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
  2. Zeytinyağı yeşil biber ve soğanı ekleyip kavurmaya devam edelim.
  3. Soğan ve biber kavrulduktan sonra salçasını ekleyelim. Ben nohutları haşlanmış kullandım.
  4. Nohutları soğanın ve biberin üzerine ekleyip biraz karıştıralım üzerini geçecek kadar su ekleyelim.
  5. Düdüklünün kapağını kapatıp 35 40 dk kadar pişirelim.
  6. Düdüklünün kapağını açtıktan sonra kabakları domatesleri ve sarımsakları ekleyip tekrar kapatalım kaynadıktan sonra 10 kadar pişirelim.
  7. Düdüklünün kapağını tekrar kapatıp 15 dk kadar kabağı pişirelim ve limon tuzunu veya limon ekleyelim.
  8. Kabak piştikten sonra tavaya yağı alıp kızdıralım.
  9. Üzerine nane ve pul biberi ekleyip yemeğe dökelim. Afiyet olsun.

Kış Kabağı Antep Usulü

Kış Kabağı Antep Usulü

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Kış Kabağı Antep Usulü Tarifi 17.12.2019 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.