Kış Keki

Kış Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı  sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• Yarım tatlı kaşığı havlıcan
• 1 yemek kaşığı keçiboynuzu unu
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 3 su bardağı  un(1 tanesi 1 parmak eksik)
• 6 adet kuru kayısı
• 6 adet kuru incir
• 2 yemek kaşığı kuru üzüm
• 1su bardağı damla çikolata
• 1 su bardağı ceviz kırığı

Kış Keki Tarifi'nin Yapılışı

Malzemelerin hepsi oda sıcaklığında olmalı. Kuru meyveler doğranır ve ayrı bir kapta biraz un ile karıştırılır ki kekin dibine çökmesin. Yumurta ve şeker çırpılır. Süt yağ eklenir çırpmaya devam edilir. Baharatlar ve keçiboynuzu unu eklenir. Çırpılır. Un, kabartma tozu, vanilya elenerek eklenir. Karıştırılır. Sonra kuru meyveler, portakal kabuğu, ceviz ve damla çikolata eklenir. karıştırılır. Yağlı kek kalıbına boşaltılıp pişirilir. Merhaba 180 derecede 35 dak pişirdim.Ama fırına göre süre değişebiliyor biliyorsunuz  Afiyet olsun(Sevmiyorsanız baharatları çıkarabilirsiniz ya da mikrarlarını arttırıp azaltabilirsiniz. Ayrıca fındık, badem ekleyebilirsiniz)