Kış Kekim

Kış Kekim Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 150 gr un
• 100 gr toz şeker
• 75 gr su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 adet orta boy elma
• 1 buçuk tatlı kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı iri kıyılmış ceviz

Kış Kekim Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar ☺️☺️

1. Öncelikle 10 gram toz şeker ve tarçınımızın yarısını küp küp doğradığımız elmamızla birlikte bir taşım kaynatıyoruz.
2. Kalan toz şekerin yarısıyla yumurta beyazını kar haline gelene dek mikserle çırpıyoruz.
3. Toz şekerin yarısıyla yumurta sarılarını çırptıktan sonra içine kalan malzemelerimizi ekliyoruz ve kek harcını elde ediyoruz.
4. Spatula yardımıyla yumurta sarılı karışımını söndürmeden nazik hareketlerle içine yumurta akını 3 seferde ekleyerek homojen bir karışım elde ediyoruz.
5. İçine kalan tarçın, pişirilen elma ve cevizin yarısını ekliyoruz.
6. Yağlanıp unlanan kalıbımıza harcı dökülüyoruz.
7. Üzerini kalan cevizle süsleyerek önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika kontrollü olarak pişiriyoruz.

Afiyet olsun ☺️☺️