Kış Rüyası

Kış Rüyası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 su bardağı tepeleme + 2 çorba kaşığı un

Kreması için :

• 2 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2, 5 yemek kaşığı un (yada 1 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı pirinç unu)
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket toz kremşanti

Üzeri için ;

• Hindistan cevizi ve mevsim meyveleri

Kış Rüyası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaların beyazı ve sarısı ayrılır.
2. Sarıları şekerle rengi açılana kadar mikserle çırpın.
3. Daha sonra ılık su eklenip çırpmaya devam edin.
4. Kabartma tozu, vanilya ve un eklenir ve bu aşamada mikser bırakılıp spatula yardımıyla homojen bir karışım elde edene kadar dıştan içe doğru karıştırın.
5. Yumurta aklarını da kar beyaz olana dek çırpın ve karışıma ekleyip aynı şekilde spatula ile fazla söndürmeden dıştan içe doğru karıştırın.
6. 22 cmlik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin ve karışımı dökün.
7. 180 derecede ısıtılmış fırında 50-55 dk pişirin.
8. Kek pişerken bir yandan krema için vanilya tereyağ ve kremşanti hariç bütün malzemeleri ocakta pişirdikten sonra ocağın altını kapatıp tereyağını ilave edip karıştıralım .
9. Daha sonra vanilya ve krem şanti ilave edip soğumaya bırakın.