Kış Sebzelerinin Birleşmesi İle Efsane Bir Tava

Kış Sebzelerinin Birleşmesi İle Efsane Bir Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük boy karnabahar
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 adet patates
• 200 gr kadar kıyma
• 100 gr iç yağ
• 3 adet domates
• 4 adet yeşil biber

Özel sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 4 diş sarımsak
• 1 kepçe sıvı yağ
• 1 su bardağı herhangi bir etin haşlama suyu
• Kekik
• Nane
• Çok az pul biber
• Tuz
• Karabiber

Kış Sebzelerinin Birleşmesi İle Efsane Bir Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzeleri küçük küçük doğrayalım elimizle harmanlayabileceğimiz bir kaba alalım içine kıymayı ve iç yağı da ekleyelim.
2. Ayrı bir kapta sos için salçayı, yoğurdu, sarımsak, et suyu ve baharatları çırpıcı ile çırpıp özleştirelim. Sıvı yağı bu aşamada ekliyoruz.
3. Bu sosu sebzelerin üzerine döküp iyice harmanlayalım, üzerine 1 bardak su ilave edelim ve fırın kabına dökelim. 220 derecede önceden ısıttığımız fırında en az 1 saat pişirelim. 1 saat sonunda havuç ve patatese bakalım pişmişse yemeğimiz hazırdır.
4. Yemek pişmiş ve suyunu çekmemişse ocağa alıp suyunu mutlaka çektirelim.

Afiyet olsun, sevgiler🤗🤗🤗.