Kış Turşusu Tarifi
Profil fotoğrafı
133
kişinin defterinde

Kış Turşusu

(1 oy, puan: 1,00)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 4 saat üzeri

Kış Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 küçük lahana göbeği
  • 4-5 adet havuç
  • 1 küçük brokoli
  • 1 küçük karnabahar
  • 1 küçük mor lahananın yarısı
  • 1 çay bardağı sirke
  • Aldığı kadar su
  • 8-9 diş sarımsak
  • 1 avuç nohut
  • 10-12 dal maydanoz

Kış Turşusu Tarifi Yapılışı

Beyaz lahanaları yıkadım, doğrayıp biraz tuz ile ovdum (kavanoz da çok yer kaplamasın diye) 15 dakika beklettim. Kavanoza koyarken sudan geçirdim fazla tuzu gitsin diye.
Brokoli ve karnabaharı çiçek çiçek ayırdım yıkadım.
Havuçları yıkadım kabuklarını soydum ve doğradım.
Mor lahanayı yıkadım ve doğradım.
Kavanoza ilk önce nohut koydum. Üzerine sarımsakları, daha sonra diğer malzemeleri üst üste sıraladım. Kavanoz dolunca üzerine maydanoz dallarını koydum.
Kavanozun birine mor lahana koymadım, iki renk olsun diye.
Kavanoz dolunca yarım bardak sirkeyi üzerine koydum.
1 tatlı kaşığı limon tuzu, 1 yemek kaşığı tuzu ilave edip üzerine ılık su ile doldurdum.
Kapağını kapatıp serin bir yerde 15 gün beklettim. Afiyet olsun.

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Kış Turşusu Tarifi 20.12.2013 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.