- 4-6 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kisir-hatay-usulu-6056725/
Kısır (Hatay Usulü) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 çay bardağı ince köftelik bulgur( ölçünüz kişi başı 1 çay bardağı bulgur olacak şekilde ayarlanır)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası ( Acı veya tatlı damak zevkinize göre dilerseniz acısını 2 yemek kaşığı olarak arttırabilirsiniz)
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet taze nane
- 1 demet taze soğan
- 1 buçuk su bardağı kadar zeytinyağı
- Nar ekşisi
- Kimyon
- Kuru fesleğen (Tercihe göre)
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Bizde k.marasli olarak ara ara soguk suyla istatip yoguruyoruz yagini birakmadan oncesinde yagi ocakta isitip dokuyoruz super oluyor tavsiye ederim😚😚😋
yag isitma olayini zaman zaman patatesli bulgurlu koftemizde yapariz cokta yakisir. :) hatayda kisirin yagini isitmiyoruz ama nasil.olur bilemiyorum denemek lazim elinize saglik:)
elinize sağlık . ne kadar suyla ıslatmak gerekiyor işteee. ? benimki hep yumuşak oluyor 😔
Çok güzel
Herşeye göz kararı demişsinizde ben erkek başıma nasıl biliyim , bide göz kararı yapabilen zaten tarifine bakmaz göz kararı yapar geçer. Hatayın yemekleri çok güzel olur heveslendik yapalım dedik ama böyle ölçüsüz tarifler işimize yaramıyor üzüldüm.
oncelikle yorumunuz icin tesekkur ederim. keske deneseydiniz tarifimi asla pisman etmeyen bi lezzettir . goz karari dediklerime gelince aci miktari belirtmedim çünkü tamamen zevk meselesi diye düşünüyorum. ikincisi yeşillik. her birinden birer demet alıyorsunuz zaten bol severim diyorsaniz demetlerin tamamini kullanin kisi basi 1 cay bardagi bulgur demistim siz 10 kisiye yetecek kadar yapacaksaniz zaten bi demet maydonoz 1 demet nane ve 1 demet sogan anca yetecektir. kimisi az yesillik seviyor kimisi bol bu acidan birazda zevkinize gore bıraktım tarifi. nar ekşiyi de eksi severseniz miktari arttirin benm tarifim tamamen genel tercihler uzerine verilmis bi tariftir siz sekillendirebilirsiniz. hatayda goz karari yapmaya alışkınız ben yinede miktar belirtmeye ozen gosteriyorum tum tariflerimde.
Bizde k.marasli olarak ara ara soguk suyla istatip yoguruyoruz yagini birakmadan oncesinde yagi ocakta isitip dokuyoruz super oluyor tavsiye ederim😚😚😋
yag isitma olayini zaman zaman patatesli bulgurlu koftemizde yapariz cokta yakisir. :) hatayda kisirin yagini isitmiyoruz ama nasil.olur bilemiyorum denemek lazim elinize saglik:)
merhabalar 3 su bardağından yapicam kisiri en baştaki ıslatma ne kadar olmalı goz kararı ayrlayamam ben pek yardımcı olursanız sevinirim
2 su bardagi ile baslayin kurudukça ekleyebilirsiniz bulgur yumusayinca eklemeyi birakin bulgur sizi yönlendirecektir.
teşekkür ederim:)
tesekkur ederiz hatayimizin herseyi bambaskadir:)
Bastaki islatma kisminda ne kadar suyla islatcaz acaba.sicak suyla islattigimiz kadar mi su kullancaz.
sıcak su ile değil biz Hatayda soğuk su ile islatiriz goz karari yapariz
evet soguk su ile ara ara bi avuc su kadar alin elinize bulgura döküp yogurun yumusayincaya kadar devam edin yoğurmaya
Şahane görünüyor elinize sağlık
Islatırken suyu ne kadar koyacağıö
bir iki avuc suyla baslayin islatin bulguru yogurun kivama gelene kadar ara ara elinize bi avuc su alin yormaya devam edin
Çok fena canım çekti🙃elinize sağlık Harika görünüyor. Ben hep sıcak suyla ıslatırım ve kıvırcık kullanırım. Tarifinizi en kısa zamanda deneyeceğim🤗
Benimdeeee😥
afiyet olsun tesekkur ederim
biz sicak suyla islatmayiz bi iki avuc soguk su doker yogurmaya baslariz ara ara da elimizi suyla islatiriz :)
Ennn sevdiğim kısır dır bayılırım normal kıvırcık konulan kısırdan çok daha lezzetli oluyor bence 😍
Tahmini ne kadar yoğuruluyor kıvama gelmesi için
bulgur yumusayincaga kadar ellerinizi ara ara islatin yogurun 10 dakka yeterli olur diye düşünüyorum
tadina bakin yogurduktan sonra bulgur kitir degilse yagini ekleyin zaten yag koyduktan sonra bi tik daha yumusuyor
1,5 su bardağı zeytin yağı fazla gelmez mi?
genelde göz ayari yapılır kisir siz isterseniz azaltabilirsiniz yag miktarini parlayincaya kadar dökün yeterli olur
bence çok o kadar yağ konur mu ya yağdan yenmez
Güzel görünüyor
tesekkur ederim
❣😊
hatay usulü kısırın icine yesil sogan domates ve marol da konur