https://www.nefisyemektarifleri.com/kisir-tarifi-yoresel/
Kısır Tarifi (Yöresel) İçin Malzemeler
- 2.5 su bardağı ince esmer bulgur (köftelik)
- 1 kase yemeklik doğranmış kuru soğan
- 1 kase domates(kabuğu soyulmuş küp doğranmış)
- 1 adet orta boy rendelenmiş domates
- 1 kase ince doğranmış maydanoz
- 1 kase ince doğranmış taze nane
- 1/2 (yarım) kase ince doğranmış yeşil biber
- 1 yemek kaşığı ev biber salçası
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı limon suyu
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı kimyon
- 2 çay bardağı sıcak su
Dün aksam birerbir hiç bozmadan yaptım muhtesem bir tarif oldu . Midemizi de hiç rahatsız etmedi bayıldık
Her seferinde bu tarifi yaparım. Tek yaptığım kısır tarifi sizinki. Ellerinize sağlık ♥️
harika oluyor
yaptm cok guzl oldu tesekrler
Tarifinizi bire bir uyguladım, ve şu anakadar yaptığım en nefis kısır oldu.Tarifi paylaştığınız için teşekkür ederim.
Hamileyim ve kisir as eriyordum. Tarifinizi bire bir takip ettim ve tek kelimeyle muhtesem oldu! Neredeyse hepsini bitirecektim! Olumsuz yorumlari anlayamiyorum, bazi insanlar gercekten cok fesat. Kadincagiz zahmet edip tarifini paylasmis, begenmiyorsaniz yapmayin, bu kadar basit.
1bardak kısıra kaç bardak sıcak su koyucaz ben o ölçüleri hiç tutturamıyorum da
Tarifi yarin yapacagim Allah izin verirse yalniz bir sorum olacak domates yerine rendelenmis konserve domates olur mu acaba ben almiyorum mevsimden dolayi :|
Keriman hanım ellerinize sağlık tarifi denedim eşim ve misafirlerim çok beğendiler :) tarif için çok teşekkürler :)
Selam Keriman hanım hamileyim ve canım acayip kısır istiyor akşam sizin tarifi deneyeceğim yalnız bu tarifte taze soğan varmı varsa hangi aşamada konuluyor bir de bulgur bildiğimiz kısırlık ince bulgur dimi ?
BEN KISIRI HİÇ ISLATMADAN SADECE DOMATES SUYU İLE YOĞURUYORUM :) TAZE SOĞAN NAR EKŞİSİ VE ZEYTİNYAĞI İLE YAPIYORUM.ALLAHIM İYİ Kİ İSKENDERUNLUYUM :))
Fatoş hanımcım tarif dikkatle okursanız,sadece su ile ıslatılmadığını anlarsınız.Açıklama kısmında taze soğanda eklediğimi yazmıştım.Nar ekşisini opsiyonel bıraktım.
Fatoş hanım bizde İskenderunda yaşamıştık,size katılıyorum..Bizler yeşil biber koymuyorduk, sarımsak doğruyoruz:) Kısıra bayılıyorum ,tabi kendi tarifimize;)
cok guzel gorunuyor ellerinize saglik keriman hanimcim
Teşekkür ederim Kader hanım,umarım dener ve afiyetle yersiniz :)
ha birde bu tarif kaç kişiliktir.
Tarif 4-6 kişilik…
Keriman Hanım acabaa yeşil soğanıda kavuruyormuyuz. o işlem nasıl oluyo kuru soğanda katıyormuyuz yeşil soğan kattığımız zaman ve ikisi katılacaksa ikisinide kavuruyormuyuz. aydınlatırsanız sevinirim.
Sevgi hanım,yeşil soğan asla kavrulmuyor.Tazecikleri incecik doğrayınız…hem yeşil soğan hemde kuru soğan kullanılıyor tarifimde….
Kavrulmuş soğan,zeytinyağ,salça katma aşaması tarifte yazılı ilk paragrafta..
yöresel derken nerenin tarifini verdiniz.çok
Çukurova yöresinin kısır tarifi Gülşah hanım
çukurova yöresinin taRİFİ BU DEĞİLDİR.YANLIŞ BİLGİLENDİRME YAPMAYINIZ.LİMON SUYU KULLANILMAZ KISIRDA VE ASLA SUDA BEKLETİLİP BULGURUN ŞİŞMESİ BEKLENMEZ.RENDELENMİŞ DOMATES İLE YOĞRULUR YUMUŞAYINCAYA KADAR.
peki :)
Çukurova sadece Hatay’dan ibaret değil. sizin söylediğinizi Hatay’da yapıyorlar gördüğüm kadarıyla ama Mersin ve çevresinde bulgur ıslatılıp bekletilir 😊 herkesin, her şehrin tarifi farklıdır. bu tarif yanlış bu doğru denilmez bence. kim nasıl seviyorsa onu ekler diğerini çıkarır. damak zevkine bağlı
kisir kesinlikle bulgurdan olmaz ince dugurden olur hazirlanisi ezbere yapilmaz kesinlikle mutfakci birinin hazirlamasi lazim simdi onune gelen kisir yapiyor tadi tuzu yok cope dokuyorlar sonra
Keriman hanım ellerinize saglık çok güzel.
Teşekkür ederim Esra hanım…
Senay hanım,Bulguru yıkamanızla alakası olmadığını düşünmüyorum.2,5 subardağı bulgur,2 çay bardağı su ile ıslanıyor,yeteri kadar bekletmediğinizi ve yoğurmadığınızı düşünüyorum.
Bulgur özlenmemiş olabilir…Ama yinede lezzeti beğenmenize sevindim.Afiyet olsun
Keriman hanım, bulguru yıkayarak mı kulandınız? ben yaptım bu tarifi tadı çok güzel yalnız sulu oldu ama ben bulguru yıkadım?
Yanına bahsi geçen haşlanmış beyaz lahana tarif bu :)http://www.nefisyemektarifleri.com/kolay-lahana-tursusu/