Kışlık Bamya

Kışlık Bamya Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg bamya
• 5-6 adet domates
• 1-2 adet kapya biber

Kışlık Bamya Tarifi'nin Yapılışı

1. Bamyalar ayıklanır, ayıklarken sivri kısımları düzgünce kalem açar gibi temizlenir.
2. Her temizlenen bamya limonlu suyun içine atılır.
3. Bamyalar bu su ile yıkanıp, tekrar durulanır ve tavaya alınır.
4. Suyu sıkılan bir limonun suyu ile tavada rengi dönünceye kadar pişirilir.
5. Ayrı bir tencereye domatesler ve kapya biberler doğranıp (kapıya biberlerin çekirdekleri alınır)
6. Pişirilir ve el blenderından geçirilir.
7. Bamya ve yapılan sos soğuduktan sonra çok ezmeden karıştırılır.
8. Buzluk kaplarına veya poşetlere konularak buzluğa konur.

Afiyet olsun.