- 12-14 Kişilik
- 4 saat üzeri Hazırlık, 4 saat üzeri Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kislik-domates-salcasi/
Kışlık Domates Salçası Tarifi İçin Malzemeler
- 5 kasa domates (125 kilo)
- 1 kilo zeytinyağı
- Yarım kilo tuz
https://www.nefisyemektarifleri.com/kislik-domates-salcasi/
Kışlık salçalarımızı annemle hazırladık ve sizinle de paylaşmak istedim :) Bir hayli zahmetli olsada kış hazırlıklarının vazgeçilmezi. Siz daha az miktarlarda yapıp evde de hazırlayabilirsiniz biz bahçemizde yaptık. Domatesleri yıkayıp çok küçük ve büyük olmayacak şekilde doğruyoruz. Doğradığımız domatesleri kazanın içine koyup içine de yapışmasın diye bir miktar su koyuyoruz. Zaten domatesler de suyunu bırakacak. Kazanda domatesler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Pişen domatesleri biz sıktırmaya gönderdik daha kolaylaşsın işimiz diye. Daha önceleri süzgeçle yapılırdı baya yorucu olurdu. Sıktırdığımız domatesleri temiz çuvala koyup suyunun çıkmasını bekliyoruz. Ardından kazanı yeniden ateşe koyuyoruz. Kazanın içine salça yapışmasın diye zeytinyağını ekliyoruz. Ardından süzülen salçayı döküyoruz ve kaynatıyoruz. Kaynamaya yakın tuzu ilave edip kavanozlara koyup sıkıca kapaklarını kapatıyoruz. Biz bu miktarlarla 42 kavanoz salça yaptık. Herkese afiyet olsun…
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
İftara ne yapsam diye düşünmek yok, Nefis Yemek Tarifleri her gün yanınızda! 19. günde harika sunumlarıyla enfes bir iftar menüsü hazırladık. Yayla çorbası ile nefis bir başlangıç yapıyoruz. Doyurucu ramazan yemekleri taleplerinizi karşılayabilecek harika önerimiz var: Patates mantısı ve iştah ...
Tüm menüyü görDomates hem çok faydalı ve hem de girdiği her yemeği lezzetlendiren bir sebze! Havalar ısınınca…
Patlıcan Kurutmanın Püf Noktaları Bu Yazıda! Sebzeleri kurutarak muhafaza etme yöntemi aslında Anadolu yeme-içme kültürünün…
Mor Domates: Kanser Önleyici Sentez Besin! Likopen kaynağı domates, sağlıklı bedene sahip olmak için tüketilir.…
Mini Mini Kırmızı Lezzet Topları: Çeri Domates Lokmalık lezzeti ve sevimli görünüşleriyle çeri domatesleri, çeşitlendirilebilen…
Adım Adım Domates Yetiştirme ve Püf Noktaları Nerede o eski domatesler diyorsanız, artık bahçenizde organik…
Neden Domates Suyunu Düzenli İçmelisiniz? Vitamin, mineral ve antioksidan deposu domates neredeyse her mevsim mutfaklarımızda…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…
Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…
Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…
Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…
Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…
Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…
Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…
Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…
Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…
Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…
Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…
Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…
Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve sağlıklı şekilde oruç tutma…
Bu Salça sulu mu oluyor yoksa tam kıvamlı mi
Çok güzel görünüyorlar ,siz ve annenizin ellerinize sağlık,vaktiyle bende yapıyordum,yarı biber yarı domates karışık,yıkayıp temizledikten sonra kıyma makinesinden kabukları ile beraber geçirip kaynatıp ,kavanoza koyup,birde konserve yapıyordum,2 yıl hiç bozulmadan tüketiyorduk,kolaylıklar diliyorum…
Beğenmenize sevindim. El emeği daha bir lezzetli oluyor baya zahmetli iş olsa da :) Biber salçası da yaptık içine acı biberde karıştırdık hafiften acılı çok hoş bir tat oldu. Yeniden çok teşkkürler tuba hanım
Ellerinize sağlık, afiyet olsun. Bir sorum olacak, kaynattığınız domatesleri (sıktırmaya gönderdik) derken nereye gönderiyorsunuz sıktırmak için cevap verirrseniz sevinirim.
Sorunun cevabı nedir
bende tarif göndermek istiyorum nasıl gönderebilirim?
Tariflerinizi bize bu adresten iletebilirsiniz:)
http://www.nefisyemektarifleri.com/tarif-gonder/