- 12-14 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kislik-domates-sosu-4935054/
Kışlık Domates Sosu Tarifi İçin Malzemeler
- 10 kg domates
- Tuz
- Zeytinyağı (İsteğe bağlı)
https://www.nefisyemektarifleri.com/kislik-domates-sosu-4935054/
Kışın elinizin altında mis gibi domates sosu varsa her türlü yemeği yaz tadında rahatlıkla yapabilirsiniz. Kahvaltı sofralarının da vazgeçilmezi bu sosu domatesin bol ve en lezzetli olduğu şu günlerde yapmanın tam zamanı.
Miktar olarak 10kg domates yazdım tarifte ama bu işler için kullandığınız büyük tencereniz varsa 15-20kg a kadar çıkabilirsiniz. Fotoğraftaki tencereler 20kg domates aldı örneğin.
1. Domatesleri güzelce yıkayıp sap kısmını attıktan sonra iri doğrayın ve mutfak robotunuzda püre haline getirin. (Soymak, çekirdek ayırmak yok!) Bunun için büyükçe haznesi olan bir robot en ideali.
2. Domates püresini ocağa alıp orta-harlı ateşte kaynayıp 1/3 ünü çekinceye yani koyu bir bulamaç oluncaya kadar kaynatın. Ne kadar koyu o kadar iyi. Kaynarken sık sık karıştırın dibi tutmasın.
3. Kıvamı koyulaşınca damak tadınıza göre tuz ve dilerseniz zeytinyağ koyup 1-2 taşım daha kaynatın.
4. Temiz kavanozlara sıcakken püreyi doldurun ve ayrı bir yerde suda kaynatmakta olduğunuz kapaklardan alıp sıkıca kapatın. Soğuyunca yaklaşık 24 saat sonra serin bir dolaba kaldırın.
5. Kapakların iç yüzeyindeki plastik maddenin sıcak püreyle temas etmesinin zararlı olduğunu duyduğum için ben kavanozları ters çevirmiyorum artık. Çevirmeden de bu şekilde gayet güzel vakum yaptı. Karar sizin 😊
Afiyet olsun🍅
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Domates hem çok faydalı ve hem de girdiği her yemeği lezzetlendiren bir sebze! Havalar ısınınca…
Patlıcan Kurutmanın Püf Noktaları Bu Yazıda! Sebzeleri kurutarak muhafaza etme yöntemi aslında Anadolu yeme-içme kültürünün…
Uzak Doğu’nun Popüler Acı Sosu: Wasabi Uzak Doğu mutfağının dikkat çekici yemekleri ve sosları vardır.…
Uzak Doğu Mutfağıyla Bütünleşen Esmer Soya Sosu Kökeni Asya mutfağına dayanan soya sosu günümüzde dünyanın…
Mor Domates: Kanser Önleyici Sentez Besin! Likopen kaynağı domates, sağlıklı bedene sahip olmak için tüketilir.…
Mini Mini Kırmızı Lezzet Topları: Çeri Domates Lokmalık lezzeti ve sevimli görünüşleriyle çeri domatesleri, çeşitlendirilebilen…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D3 vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini, bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için ciddi…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…
Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…
Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.