Kışlık Domates Sosu - Konservesi - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

2-4 Kişilik
5dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Yaz ayının son günlerinde kışlık hazırlıklarına başlıyoruz ☺️ biraz yorucu oluyor fakat kışın rahat ediyoruz. Bu tarifte domates sosu tarifini vereceğim. Ben içinde biber kullanmadığım için domates sosu diyorum içine biber koyarsanız da konserve olur 🥰

Kışlık Domates Sosu - Konservesi Tarifi İçin Malzemeler

8 kg ayaş domatesi
4 kg yumurta domates
Tuz
Zeytinyağı

Kışlık Domates Sosu - Konservesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bütün domatesleri yıkadım ve suyunun süzülmesini bekledim. Bütün domateslerin baş kısmını kestikten sonra büyüklüğüne göre ikiye yada dörde böldüm ve kabuklarıyla rondoda çektim.
Büyük bir kapta bütün hepsini karıştırdım ve tencereye aldım üzerinde biraz zeytinyağı gezdirdim ve kaynadıktan yaklaşık 30-40 dakika sonra tuzunu ekledim ve altını kıstım.
Daha önceden sıcak suyla yıkadığım kavanozlara sosu doldurdum ve kaynar suda beklettiğim kavanoz kapaklarıyla ağzını sıkıca kapattım. Şimdiden afiyet olsun 🤗

Not:Biber kullanacaksanız ilk olarak zeytinyağında biberleri kavurup, rondodan çektiğiniz / doğradığınız domatesleri öyle eklersiniz. Eğer az kaynatırsanız domatesin asidi gitmediği için kapaklar atar. Kavanoz kapaklarını yeni kullanırsanız daha sağlıklı olur.

Kışlık Domates Sosu - Konservesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.