Kışlık Kolay Şakşuka - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
50dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Kışlık Kolay Şakşuka Tarifi İçin Malzemeler

4 kilo patlıcan
Yarım kilo tatlı sivri biber
2 kilo domates
1 çay bardağı sıvı yağ

Kışlık Kolay Şakşuka Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanlar alacalı şekilde soyulur, küp doğranıp tuzlu suyun içine atılır. Acısı çıkana kadar bekletilir (yaklaşık 20 dakika), diğer tarafta çekirdekleri ayıklanmış biberler küp küp doğranır, domateslerin kabukları soyulup küp küp doğranır. Büyükçe bir tencerenin en altına patlıcanın yarısı dökülür, araya biber ve domates karışımından dökülür, kalan patlıcan da konur. En üste domates sosunu döküp bir çay bardağı sıvı yağ gezdirilerek kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika kavrulur. Patlıcanların çok ezilmemesine dikkat edilir. Ocağın altını kapatmadan sıcak sıcak kavanozlara doldurulur. Sıkıca kapağı kapatılıp temiz bir yere ters çevrilir. 2 gün boyunca bu şekilde soğuduktan sonra kapakları kontrol edilerek serin bir yere kaldırılır.
NOT: Ben bu ölçülerde yarım kiloluk kavanozlardan 10 adet doldurdum. Tuzu kisin konserveyi isitirken ekliyorum, sebzelerin erimesini istemedigim icin tuz koymuyorum.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (7)

Yeni Gelen Yorumlar

Özlem kusun @ozlemtoprak35

Şikayet Et

bu ölçülerde yaptik. hatta biber yarim kilo daha fazla ekledik. ama yarim kiloluk kavonazlardan 5 tane çıktı. neden böyle oldu acaba
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Esra Erva Bulut @erva-bulut

Şikayet Et

ve 1 saat oldu daha açık bi şekilde tarif etseymişsiniz
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
Esra Erva Bulut @erva-bulut

Şikayet Et

kısık ateşte olduğuna eminmisiniz yarım saat oldu ama daha tıngırdamaya bile başlamadı
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
Esra Erva Bulut @erva-bulut

Şikayet Et

bugün pazardan malzemeleri aldım yapıcam inşallah güzel olur resmini de koyucam
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
cigdem yazici @cigdemmsemihh

Şikayet Et

Ptlicana bayilirim denicem saolunn
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
ayşe

Şikayet Et

havva hanım ben ilk defa kışlık konserve yapıcam kışlık kolay şakşukayı yapıcam kışın bunu böylemi yiyicez yoksatekrar pişirecekmiyiz cevap verirseniz sevinirim
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
- Havva @Havva_YukselBayar
  
  Şikayet Et
  
  çok pardon çok geç ama yinede cevap vermek isterim çıkarıp hemen bir soğanla kavurup yenilebilir.
  yada soğansız yağda kavurup yoğurtla servis edilebilir..
  çok geç oldu lütfen kusura bakmayın..
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce