Kışlık Şeftali Suyu (Sarp Bebeğe Ve Diyettekilere)

Kışlık Şeftali Suyu (Sarp Bebeğe Ve Diyettekilere) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilogram şeftali
• 2 su bardağı su
• 1 çay bardağı bal ya da bir çay bardağı toz şeker (damak tadınıza göre ölçüyü ayarlayabilirsiniz)

Kışlık Şeftali Suyu (Sarp Bebeğe Ve Diyettekilere) Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeftalileri güzelce ovarak yıkıyoruz .
2. Daha sonra çekirdeklerini çıkarıp kuşbaşı boyutlarında kabuklu şekilde tencereye doğruyoruz.
3. Üzerine 2 su bardağı su ilave edip yumuşayana kadar 10-15 dakika pişiriyoruz .
4. Daha sonra blenderla parçalıyoruz ,arzu edenler tel süzgeçten süzebilirler ama kabukları hiç rahatsız etmiyor .Daha koyu ve konsantre oluyor tercih size kalmış ,süzmeden de kullanabilirsiniz .
5. Bir çay bardağı şeker ilave edip birkaç taşım daha kaynatıyoruz.
6. Rafine şeker kullanmayacaksak bir taşım daha kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz.
7. Balı içine atıp karıştırarak eritiyoruz asla balı kaynatmıyoruz .
8. Kışlık için hazırlıyorsak istediğiniz boyda kavanozlara doldurup kavanozların kenarını bir peçete ile silerek ıslak kalmasını önlüyoruz.Mutlaka kuru olmalı yeni kapakla iki tık sola bir tık kuvvetlice sağ çevirerek kapağı altta gelecek şekilde ters çeviriyoruz.
9. 24 saat kesinlikle yerinden oynatmıyoruz ,soğuyunca daha sonra tekrar kapak üstte kalacak şekilde çeviriyoruz .

Kapağın ortası çökmüş olması lazım lazım iki seneye kadar hiçbir şey olmadan dayanıyor. Kullanacağımız zaman kavanozların kapağını açarak arzu ederseniz sulandırabilirsiniz ya da kıvamlı şekilde tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun 💙

Not ;aynı yöntemle erik, kayısı,vişne,çilek, üzüm istediğiniz meyveden hazırlayabilirsiniz.