🎀 Özellikle çalışan kadınlar için konserve candır 😊 Yaz lezzetini kışın da pratik bir şekilde yaşamak isteyenler buyursunlar tarife 😃 👇
🎀 Ön hazırlık olarak kavanoz ve kapaklar sterilize edilir, sıcak suyla iyice temizlenerek kurulanır ve kenara alınır.
🍅🍅Geniş bir kaba kaynar su bir diğerine de buzlu soğuk su hazırlanır. Domateslerin alt kısımlarına bıçakla çarpı işareti çizilir.
Domatesler ilk olarak sıcak suya atılır ve 10-15 saniye gibi kısa bir süre bekletilerek hemen soğuk buzlu suya alınır. Domatesler bu işlem sayesinde çabucak ve ziyan olmadan soyulacaklardır 😉😉
Çarpı işareti çizilen yerden başlanarak domatesler soyulur ve iri iri dilimlenir.
🎀 Taze fasulyeler kılçık ve saplarından ayıklanarak büyüklüklerine göre ikiye veya üçe kırılır.
Geniş bir tencereye alınarak ara ara karıştırılarak renkleri hafifçe dönene kadar kavrulur.
Üzerlerine domatesler ilave edilir. Kapak kapatılarak domatesler de suyunu salıp hafif yumuşayıncaya kadar pişirilir. Bir iki tur karıştırılır.
Kavanozlar ve kapaklar ocağa yakın bir yere alınır. Ocağın altı kapatılmadan (soğumasına izin vermemek için) büyük bir kepçe ile kavanozlara hızlıca doldurulur.
Her bir kavanoz doldurulduktan sonra etrafı kurulanır ve beklemeden kapağı sıkıca kapatılır. Ters çevrilir. Ertesi güne kadar yerinden kaldırılmaz.
Kavanozlar çevrildiğinde kapağın içe doğru çökmüş olması gerekir. Aksi durumda konserve tutmamış demektir. Tutmayan kavanozları bekletmeden tüketmek gerekir.
🌟🌟 Doğru şekilde vakumlanırsa konserveler serin bir yerde uzun süre dayanır. Önemli olan nokta kavanozlara sıcak sıcak doldurmak ve sıkıca kapatıp ters çevirmek. Hep bu şekilde vakumlarım hiç sorun yaşamadım, hep tutar 😊😊
🌟🌟 Mutlaka yeni kapak kullanılmalı.
🌟🌟 Tercihe göre fasulyelerle birlikte iri doğranmış biber de eklenebilir.
🌟🌟 Hızlı hareket etmek adına kavanozlara doldururken kepçe yerine Cezve de kullanılabilir 😉😉
🌟🌟 Fasulye-domates oranı damak tadına göre farklılık gösterebilir. Az domatesli seviyorsanız daha az domates de kullanilabilir
🌟🌟 kışın pişirmek için et haşlanır. ( Etsiz de olabilir) Yağ, soğan ve salçayla kavrulur. Üzerine konserve ilave edilerek tuzu baharatı eklenir. Kısa bir süre pişirilir. Servis edilir ♨♨
Kış İçin Taze Fasulye Farklı Yöntemlerle Nasıl Saklanır?
Kış hazırlığı olarak taze fasulyenizi kavanozlara koymak yerine, buzdolabı poşetlerine koyup buzluğa atarak da saklayabilirsiniz. Buzlukta taze fasulye tarifi burada yer alıyor.
Buzdolabı poşetlerine koyacağınız fasulyelerin soğumuş olmasına dikkat edin.
Bir başka yöntem ise taze fasulyeleri yazdan kurutmaktır. Bunun için uygun ortam ve güneş çok önemli. Taze fasulye nemli yerde kurutulmamalıdır. Taze fasulye kurutma yöntemine buradan bakabilirsiniz.
Konserve Fasulye Ne Kadar Kaynatılır?
Düdüklü tencerede küçük kavanozlar en az 25 dk büyükler 35 dk kaynatılmalıdır.
Taze Fasulye Haşlanmadan Nasıl Saklanır?
Çiğ fasulyeleri dilediğiniz miktarda ayırın ve buzdolabı poşetlerine doldurun.
Poşetin içerisine pipet sokun ve ağzını hava almayacak şekilde düğümleyin.
Pipetin diğer ucuyla poşetin içindeki havayı çekerek havasını alın.
Hazırladığınız poşetleri buzluğa yerleştirin.
Taze Fasulye Konservesine Tuz Atılır Mı?
Fasulye konservesine tuz ilave edebileceğiniz gibi tuzsuz da yapabilirsiniz.
Taze Fasulye Konservesi Dondurucuda Nasıl Saklanır?
Soğuyan fasulyeleri birer pişirim olacak şekilde buzdolabı poşetlerine doldurarak havasını alın ve ağızlarını kapatın. Dondurucuda Kışlık Taze Fasulye için linke tıklayarak detaylı bakabilirsiniz.
Kışlık Taze Fasulye Konservesi İçin Kullanılan Araç Gereçler
suda kaynatma işlemi de bir çeşit vakumlama yöntemidir. Ancak sıcak sıcak doldurup agzini sıkıca kapatır hemen ters çevirerek de vakumlayabilirsiniz. Daha pratik geldiği için ben hep bu şekilde vakumluyorum. Doğru şekilde yapılırsa sorun yaşamazsınız ❤
merhaba tarifinizi çok beğendim denedim fakat aklıma takılan şu , ben kavanozu bi gece beklettikten sonra soğuyunca çevirdiğimde kapağın atip atmadığını kavanozun hava alıp almadığını nasıl anlayabilirim. konserveninbozulmayacagindan nasıl emin olabilirim. Bunun yöntemleri var mi kapağın içe geçmesi hali nedir anlayamıyorum yardımcı olabilirseniz çok mutlu olurum.. :)
Merhaba Eylül Hanım öncelikle çok teşekkür ederim ❤
Kavanozun hava alıp almadığını anlamanın yolu parmağınızla kavanozun ortasına bastırmaktır. İçe çöküyorsa tık diye hafif bi ses duyuyorsanız tutmamıştır fazla bekletmeden tüketin o kavanozu. Bastırdığınızda içe çökmüyorsa kapakta herhangi bir kımıldama yoksa sorun yok tutmuştur
evet ama markette aldigimiz urunlerde hep o tik sesi olur bicak yardimiyla acarim … ozman yaptigimiz konserve tik sesi olmamasi icin bicakla havasini alip sıkmak yeterli olur mu ilk defa deneyecegim ondan soruyorum.
Günaydın ablam. .ellerine sağlık. İnşaallah bu senede yaparsın Rabbim ağız tadıyla yemek nasip etsin. matruşkalar da çok tatlılar benimde vardı hediye getirmişlerdi ama sağolsun çocuklar küçükken oyuncak ettiler. hic biri kalmadı , seni öpüyorum görüşmek dileğiyle sevgiler iyi günler canım..
Allah razi olsun ablacım çok sağol. Benim kızım da çok seviyor matruşka bebeklerini. Biri kendisi biri ben biri teyzesi biri annem biri anneannem şeklinde rol verip oyun oynuyor 😃😃
Bir defasında en küçüğü kayboldu evin içinde. Ara ara bulamadim. Minicik de birsey 😃 Bulana kadar içli içli ağlamıştı yavrucum ☺
Ellerine sağlık senin de bebek.
Bunları geçen yıldan yapmış resimlemistim paylaşmak anca nasip oldu. Yani ben bunların hepsini yedim bitti :)
Kendi evimde değilim geçince tekrardan yapacağım önümüzdeki kış için hem de bi sürü bi sürü çeşit çeşit 😃😃
Konserve olayını çok seviyorum ben şipşak hazır oluyor yemek 😀
Siz de recelleri afiyetle keyifle yersiniz umarım. Kocaman opuldun tatlişko ❤❤
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Merhaba 2 kilodan kaç kavanoz çıkıyor acaba
Merhaba 2 kilodan kaç kavanoz çıkıyor acaba
açınca konserve kokusu oluyor mu
Merhaba
Bende kavanoz ile denemek istiyorum.Çok tarif var ; kafam karıştı
Acaba kavanozunu kapattıktan sonra suda kaynatmak gerekli mi?
suda kaynatma işlemi de bir çeşit vakumlama yöntemidir. Ancak sıcak sıcak doldurup agzini sıkıca kapatır hemen ters çevirerek de vakumlayabilirsiniz. Daha pratik geldiği için ben hep bu şekilde vakumluyorum. Doğru şekilde yapılırsa sorun yaşamazsınız ❤
tuz konulmayacak mi bozulmaz değil mi tuzsuz
Hayır ben tuz koymuyorum hiçbir konserveye. Bozulma problemi yaşamadım. Doğru teknikle yapar ve vakumlarsanız sorun olmayacaktır.
çok teşekkür ederim
Merhabalar,
Fasulye çok güzel görünüyor. Buzdolabı poşetin de olur mu bu işlem.
Merhaba. Evet soğuyunca poşetleyip dondurucuya kaldırabilirsiniz.
çok çook teşekkür ederim yardiminiz icin ellerinize emeginize sağlık tekrardan…
merhaba tarifinizi çok beğendim denedim fakat aklıma takılan şu , ben kavanozu bi gece beklettikten sonra soğuyunca çevirdiğimde kapağın atip atmadığını kavanozun hava alıp almadığını nasıl anlayabilirim. konserveninbozulmayacagindan nasıl emin olabilirim. Bunun yöntemleri var mi kapağın içe geçmesi hali nedir anlayamıyorum yardımcı olabilirseniz çok mutlu olurum.. :)
Merhaba Eylül Hanım öncelikle çok teşekkür ederim ❤
Kavanozun hava alıp almadığını anlamanın yolu parmağınızla kavanozun ortasına bastırmaktır. İçe çöküyorsa tık diye hafif bi ses duyuyorsanız tutmamıştır fazla bekletmeden tüketin o kavanozu. Bastırdığınızda içe çökmüyorsa kapakta herhangi bir kımıldama yoksa sorun yok tutmuştur
evet ama markette aldigimiz urunlerde hep o tik sesi olur bicak yardimiyla acarim … ozman yaptigimiz konserve tik sesi olmamasi icin bicakla havasini alip sıkmak yeterli olur mu ilk defa deneyecegim ondan soruyorum.
Teşekkür ederim allah razı olsun Rabbim sağlık afiyetle yememizi nasip etsin hepimizie😘
Günaydın ablam. .ellerine sağlık. İnşaallah bu senede yaparsın Rabbim ağız tadıyla yemek nasip etsin. matruşkalar da çok tatlılar benimde vardı hediye getirmişlerdi ama sağolsun çocuklar küçükken oyuncak ettiler. hic biri kalmadı , seni öpüyorum görüşmek dileğiyle sevgiler iyi günler canım..
Allah razi olsun ablacım çok sağol. Benim kızım da çok seviyor matruşka bebeklerini. Biri kendisi biri ben biri teyzesi biri annem biri anneannem şeklinde rol verip oyun oynuyor 😃😃
Bir defasında en küçüğü kayboldu evin içinde. Ara ara bulamadim. Minicik de birsey 😃 Bulana kadar içli içli ağlamıştı yavrucum ☺
Ayy bizimde en minnakı duruyo ama kimbilir nerde ? bulayım onu ……
😃😂
ellerinize sağlık harika gözüküyor bende yapmayı düşünüyordum sizin tarifinizi kesinlikle deneyeceğim
Simdiden ellerinize sağlık. Kışın büyük kolaylık oluyor gerçekten. Sevgiler ❤❤❤
esraycım ellerine sağlık canım Allah yemeği nasip etsin 🤗☺
Çok teşekkür ederim. Bunları geçen yıl yapmıştım yani hepsini yedim bitirdim 😂😂
Ellerinize sağlık, kışın tatsız tuzsuz sebzelerinden yememis oluyorsunuz. kocaman sevgiler❤❤❤❤❤
Haklısınız kışın domateste de taze fasulyede de aynı lezzet olmuyor ama bu teknik çok iyi 😊
Cnmm eline saglik bnde az önce reçelleri kavanozladim kış için muckss beybi 😘😘❤❤
Ellerine sağlık senin de bebek.
Bunları geçen yıldan yapmış resimlemistim paylaşmak anca nasip oldu. Yani ben bunların hepsini yedim bitti :)
Kendi evimde değilim geçince tekrardan yapacağım önümüzdeki kış için hem de bi sürü bi sürü çeşit çeşit 😃😃
Konserve olayını çok seviyorum ben şipşak hazır oluyor yemek 😀
Siz de recelleri afiyetle keyifle yersiniz umarım. Kocaman opuldun tatlişko ❤❤