- 8-10 Kişilik
- 1 saat 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kislik-yeni-yapilmis-tatta-salca/
Kışlık Yeni Yapılmış Tatta Salça Tarifi İçin Malzemeler
- 10 kilo salçalık biber
- tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
https://www.nefisyemektarifleri.com/kislik-yeni-yapilmis-tatta-salca/
Biberlerin çekirdekleri temizlenir yıkandıktan sonra iyice yumuşayana kadar haşlanır. Haşlanan biberler bir süzgece alınır. Ben akşam üzeri yapıp ertesi sabaha kadar süzgeçte beklettim. Suyunun iyice süzülmesi gerekiyor. Daha sonra salça süzgecinden geçirip salça kıvamına getirdikten sonra bir tencereye alıp içerisine sıvı yağı ve tuzunu ekledikten sonra ocakta kaynatıyoruz. Başından ayrılmayın çok çabuk kaynıyor ve sürekli karıştırın dip tutmasın. Kaynamaya başladıktan bi 10 dakika sonra altını kapatın ve kaynar kaynar kavanozlara doldurup kapağını kapatıp ters çevirin. Bu şekilde ertesi güne kadar kaldıktan sonra yerlerine kaldırılır. Uğraştırıcı gelebilir ama koyu kıvamlı salçadan aldığınız biber tadının ve kokusunun çok çok üzerinde bir tadı var. Denemeye değer. Şimdiden yapacak olanlara kolay gelsin
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Soğuk Algınlığı 1 Günde Nasıl Geçer? Soğuk algınlığı kış aylarında kapımızı en çok çalan hastalık.…
Bu Yıl Masterchef Ödülü Ne Olacak? 2022 yılında 6. sezonu yayınlanan Masterchef Türkiye yarışması heyecan…
Yeni Sezon Masterchef Yarışmacıları Listesi Pek çok kişiyi ekrana kilitleyen Masterchef yeni senesinde de gündemde…
Domates hem çok faydalı ve hem de girdiği her yemeği lezzetlendiren bir sebze! Havalar ısınınca…
Tıkanırcasına Yemek Yeme Bozukluğu Kalabalık şehirlerde doğal ürünlerin zor bulunması, iş telaşından dolayı sıkça tüketilen…
Son Zamanların En Popüler Erkek İsimleri En güzel erkek bebek isimleri arayanlar için harika bir…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…
Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…
ben 40 kilo biber,20 kilo domates olmak üzere karışık sizin uygulamaniza gore yaptim.benim ölçü çok olduğu için süzgeç yerine temiz yeni bir çuvalda süzdürdüm.aksamdan sabaha kadar çuval asılı kalarak iyice süzüldü sonra çektirmeye götürdüm(salça çekme makinası olan yer var)mis gibi çekirdeğinden kabuğundan ayiklanmis bir şekilde geldi eve.domatesin çekirdeği bile kalmamıs sonra miktar çok olduğu için iki seferde kavurdum zeytinyağ ve kaya tuzu ile yaklaşık 45 dakika karıştırarak kavurup sıcak sıcak kavanozlara doldurup ters cevirdim.iki gün battaniye de sarili bıraktim kapaklar atmamis maşallah.
Merhaba bu şekilde kaç kavanoz cıkıyor
6-7 adet büyük belki daha fazla:))) Tam hatırlayamıyorum yaptığım zaman kaç tane çıkmıştı ama baya oluyor Yasemin hanım.
Çok teşekkür ederim deneyeceğim
kavanoz sayısı ise 13 tane bir kiloluk kavanoz.bu bir kiloluk kavanozlar salça sıvı olmadigi için hacim olarak daha fazla alıyor yani bir kiloluk kavanoz bir buçuk kilo salça alıyor bu durumda benim ölcumde yaklaşık 20 kilo salça cıkmış oluyor.gerçekten yapmanizi tavsiye ederim yemekleriniz kendi yaptiginiz salça ile daha lezzetli olacktir.
ilk denememdi tadı kokusu kıvamı muhteşem oldu. tarif için teşekkürler
Ben teşekkür ederim zb. Tarifimi deneyip beğenmiş olmana sevindim. Bereketli olsun ağız tadıyla yiyin