Kişnişli Domatesli Makarna

Kişnişli Domatesli Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket Filiz Kalem Makarna
• 2 adet kuru soğan
• 3 adet domates
• 1 çorba kaşığı ezilmiş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 çorba kaşığı baharat karışımı
• 1 çorba kaşığı taze kişniş
• 1 çorba kaşığı un
• 2 çay bardağı süt
• 4 çorba kaşığı tereyağı

Baharat karışımı:

• 4 çay kaşığı kişniş tohumu
• 1 çay kaşığı kimyon tohumu
• 1 çay kaşığı tane karabiber
• 1 tatlı kaşığı zencefil tozu
• 1 çay kaşığı kakule
• ¾ çay kaşığı tarçın
• 1 adet defne yaprağı

Kişnişli Domatesli Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Baharatın hazırlanışı;

Tüm malzemeyi mutfak robotuyla toz haline getirin.

Makarnanın hazırlanışı;

5 lt. suya tuz ekleyerek kaynatın.
Kaynayan suya makarnayı ilave edin ve kapağı açık olarak tekrar kaynamaya bırakın.
Arada sırada kontrol ederek 10 dakika haşlayın.
Haşlanan makarnayı süzün.
Ayrı bir tavada tereyağında, küp doğranmış soğan, sarımsak ve domatesi 10 dakika kavurun.
Unu ekleyerek 5 dakika kavurun.
Süt ve baharatları ilave ederek 3-4 dakika pişirin.
Süzülmüş makarnayı sosa ekleyerek karıştırın.
Kişniş serperek servis yapın.