Kiteli - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme

Kiteli Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo kemiksiz et
3 bardak irmik
3 bardak köftelik bulgur
6 veya 7 soğan büyüklüğe bağlı göz kararı
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı salça
Kimyon
Pulbiber
Karabiber
Un
Tuz
Su
Yağ

Kiteli Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Eti küçük küçük kesin tavaya bırakın.
Et pişerken soğanları soyup küçük küçük doğrayın ve ardından pişen ete 1 tatlı kaşığı salça ilave edip kavurun.
Hafif yağ ekleyip ardından soğanları ekleyin, onları da et ile özleşinceye kadar kavurun .
Karabiber ,kimyon ,pulbiber ilave edin.
En son maydanoz ilave edip altını kapatıp kenara alın soğuması için .
Daha sonra hamuru için irmik köftelik bulgur, tuz ,karabiber ,bir kaba alın.
Hafif ıslata ıslata yoğurun kıvam alıncaya kadar suyla ıslatmaya devam edin.
Çok irmik ve köftelik bulgur tamamen ezilinceye kadar yoğurun.
Hamurunuz hazır olduktan sonra göz kararı un serpip hamurunuzu toparlayın.
Daha sonra parmağınız yardımıyla veya salatalık ta olabilir, fotoğraftaki gibi şekil verip içini hazırlamış olduğunuz soğuyan harcınızdan doldurun,ağzını elinizin yardımıyla kapatın.
Parmağınız veya salatalıkla açarsanız su ya da yağa bandırmanız lazım rahat şekil alsın diye.
Daha sonra tencerede kaynayan suyun içine tek tek atın .
Belirli bir süre sonra su üstüne çıkarlar çıkan kiteliler pişmiş demektir.
Bir süzgecin içine bırakıp suyunu süzmesini sağlayın daha sonra servis tabağına alabilirsiniz ,afiyet olsun.

Kiteli Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.