- 12-14 Kişilik
- 5dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/kitir-kitir-tursu-nasil-yapilir/
Kütür Kütür Turşu Nasıl Yapılır ? İçin Malzemeler
- Yarım kg kornişon salatalık
- Yarım kg havuç
- Yarım kg acur
- Yarım kg fasulye(börülce tarzında)
- Küçük baş lahana
- Yarım kg süs biberi
- 1 büyük baş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tepeli kaya tuzu
- 1 yemek kaşığı limon tuzu
- 1 yemek kaşığı tozşeker
- 2 su bardağı elma sirkesi
Bende yaptim karışık turşudan ama benm bidon sürekli şişiyor buna anlam veremedim sürekli açıp gazını alıyorum iniyor kapatınca yine aynı neden olur acaba yardımcı olursanız sevinirim🤔😕
esma hanim muhtemelen tursunuz olmus sicak yerde eksimeye basliyordur siz onu serin bir yere alirsaniz ayni sorunla karsilasmassiniz😊
yaptım. tüm turşu eridi
aa neden acaba ebru hanim tuzunumu eksik koydunuz ?
1 aydan önce açabilirmiyiz
Tabikide sıcak yerdeyse olduğundan eminseniz acabilirsiniz
şeker koymasak olmazmi
malasef olmuyor fulya hem turşunun olmasına yardımcı oluyor hemde lezzet katıyor koysanız daha güzel olur sevgiler sağlıcakla kalın
teşekkürler 😊
bende sizin tarifi yaptım ama benim tutsun eksidi. Oldu demek ki dedim yedik güzeldi biraz daha olsun dusuncesiyle beklettim sonra dolaba koyayim bidon sığmaz diye kaplara pay ettim ama baya eksimisti dolaba koydum geçer dedim geçmemiş çok eksi oldu yani 😕 ve sonuç hepsini attim neden olmuş olabilir tecrübeli hanımlardan bilgi alabilir miyim?
esma hanım sanırım onu dolaba koymak için biraz gecikmişsiniz turşu serin yerde oldukdan sonra yumuşamaz ve asla ekşimezde sağlık olsun birdahakine ınslh daha güzel olur ekside sevmiyorsaniz limon tuzu oranini yariya indirebilirsiniz sevgiler sağlıcakla kalın
Sadece lahana ıcın ne kadar sırke koymam gerek lımon tuzu olmasa olur mu
sadece lahana için bidonun uzun ebatına bağlı Deniz Hanım eğer 5 kiloluk bidonda yapacaksınız 2 su bardağı sirke yeterli olacaktır Limon tuzu da turşunun olmasına yardımcı oluyor birazcık ölçüsünü azaltabilirsiniz limon tuzunun koymamak değil de
Tamam çok teşekkür ederım
Merhaba sadece lahana turşusu olur mu bu tarıfle
olur Deniz Hanım her turşu için olur bu tarif
olur tuba hanım ozman 1 er tatlı kaşığı limon tozu toz şeker kaç dış sarmisak ve 1 su bardağı sirke geri kalan kısmınıda su ile her bir kavanoza tamamlarsanız olur 😊
Bidon yerine; 1 ltlik kavanoz lara kursam olur mu?
nisa hanim ellerinize saglik sekeri neden atiyorsunuz acaba simdiden tesekkurler
Çok teşekkür ederim seker koyma nedenimiz tursumuzun dahada lezzetli hal alması için ben teşekkür ederim sevgiler 🤗
Teşekkür ederim. Hayırlı günler
Nurden hanım bidona koyduğumuz malzemeler iyice bidonun içerisine yerleşsin çok fazla boş yere yer kaplamasın diye bidonun hafif dip kısmını vura vura içindekilerin iyice yerleşmesini sağlamak içindir ☺️umarım yardımcı olabilmişimdir hayırlı geceler
sirkeliye sirkeliye derken orasını tam anliyamadim nisa hanım
Çok teşekkür ederim Hacer hanımolsanıZda ikram edebilsem keşke malesef sofra tuzuyla olmuyor turşuyu eritiyor yumuşatıyor esas turşuyu koruyan kayatuzudur hemen heryerde kayatuzu bulmak kolay artık aslında sofra tuzuyla olmuyor anılacağınız Hacer hanım
Merhaba turşunuz enfes görünüyor ellerinize sağlık bulunduğum yerde Kaya tuzu yok normal sofra tuzu olurum u olursa nekadar eklemeyım 5 kıloluk bidona afiyetle yiyin turşunuzu ağzım sulandı :)
Çok teşekkürler sizde Allah’a emanet olun
Aynen öyle Tülay hanım ☺️önce malzemeler bidona yerleştirip sirkeliyerek (iyice yerleşsin diye)sarımsakla beraber sonra tuz limon tuzu şeker ve en son olarak sirke ve suyu boşaltıp kapağı kapatıyoruz hayırlı akşamlar allaha emanet olun
Merhaba Sirkeyi de en son mu koyuyorsunuz malzemelerden sonra limonu tuzunu ilave edip 2 bardak sirkeyi de üstünden döküyorsunuz değilmi. Sirkeliye sirkeliye demişsiniz de kafam karıştı
Turşuya asla hayır diyemem ☺️ Ellerinize emeğinize sağlık ☺️
teşekkür ederim Piraye hanım sevgiler
fatmaculha evde yaptığınız tuzlu turşuyu yemeden bir iki gün önce küçük bir kaba(ben bildiğiniz beyaz peynir kabına alıyorum) az miktarda alıp suda belirtirseniz fazla tuzu gidiyor. Dahası azar azar çıkardığınız için yumuşama veya bozulma olmuyor. İki-üç gün yiyeceğiniz kadarını suda bekletin.