Kıtır Kurabiyeler

Kıtır Kurabiyeler Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram (oda ısısında) margarin
• 1 çay bardağı  sıvı yağ
• 1 çay bardağı  yoğurt
• 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
• 1 yumurta
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı  tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiğine un

Üzeri için;

• Susam çörekotu

Kıtır Kurabiyeler Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeleri karıştırın yoğurun. (Yumurtanın sarısı içine akı dışına gelecek ama ben biraz da kaşık ucu ile sarısından ayırdım siz komple beyazınıda kullanabilirsiniz)
2. Unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan bir hamur yapın.
3. Üzerini kapatıp buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
4. Tezgaha un serperek açın. 4 parmak kalınlığında uzunlamasına parçalar kesin. (fotosunu attım)
5. Bunları da 1 parmak kalınlığında kesin.
6. Üzerlerine susam, çörekotu yada mavi haşhaş serpip bıçak ucu ile alıp yağlanmış tepsiye dizin.
7. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü olarak pişirin. Süre vermiyorum çünkü her fırın farklı olabilir. Kontrollü pişirmekte fayda var.
8. 2 tepsi çıktı bu ölçülerle, şimdiden yapacaklara kolay gelsin 🤗🖐