Kıvamı Lezzeti Muhteşem Kısır - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, Pişirme yok

Kısır deyip geçmeyin, ben ne kısırlar yedim ne tadı ne tuzu vardı, ben ne kısırlar yedim yemeklere doyamadım. Her elin lezzeti ayrı, yapım şekli de ayrı olabiliyor. Standart bir yapım şekli olmayan bir tür kısır. Bunlar kendi yaptığım kısırlar için de söz konusu tabii 🤗

Bugün yaptığım bu şahane kısır acaba özlediğimizden mi bilemiyorum ama enfesti..

Kıvamı Lezzeti Muhteşem Kısır Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ince bulgur
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı biber salçası
2 çorba kaşığı domates salçası
1/2 (yarım) demet dereotu
1/2 (yarım) demet maydanoz
1/2 (yarım) demet taze soğan
1 su bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı nar ekşisi
2 adet limon
3-4 adet salatalık turşusu
Tuz
Sumak

Kıvamı Lezzeti Muhteşem Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

2 su bardağı ayıklanmış ince bulgur süzgeçli bir kaba alınır (pirinç süzgeci).
Üzerini geçecek kadar kaynamış su koyulur ve bir iki karıştırılıp süzülür. Yani işlem ikinci kez tekrarlanır. (iki kere kaynamış su koyulup karıştırılır ve süzülür).
Kuru soğan önce doğranır ve yarım su bardağı zeytinyağı ile kavrulur.
Biber salçası, domates salçası ve en son sumak, tuz eklenir. Bir miktar daha kavrulur.
Suyu süzülen bulgurlar kısırın harmanlanacağı kaba alınır.
Kavrulmuş salçalı soğan bulgurlara eklenir.
İyice karıştırılır ve üzeri kapatılarak demlenmeye bırakılır.
Soğuyan bulgurlara yarım su bardağı zeytinyağı, iki limon suyu, iki çorba kaşığı nar ekşisi eklenir (ekşiliğine göre miktarı ayarlamak gerekir).
Küçük doğranmış salatalık turşuları ve yeşillikler ilave edilerek karıştırılır. Servis tabağına aktarılır.

! tadına bakılarak kendi damak tadınıza uygun şekilde tuz, sunak, pul biber vs ilave edebilirsiniz.

! biz iki yetişkin, iki çocuk bu kısırı bitirdik 🤗.

Kıvamı Lezzeti Muhteşem Kısır Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

NALANKALKAN @nalankalkan

Şikayet Et

Çok nefis olmuş elinize sağlık içinde kıvırcık yok sanırım benim de kisiri efsane olan bi komşum kisira kıvırcık girmez derdi
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Handan Seferoğlu @Handan_Seferoglu
  
  Şikayet Et
  
  Kısıra kıvırcık, marül, göbek salata girmez. Domates ve salatalikda girmez. Ve sogan mutlaka yağda salça ile kavrulur.
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - mutfakkeyiftir @ozlemyilmaztursak
    
    Şikayet Et
    
    evet yağda kavrularak koyulan salça dhaa lezzetli yapıyor bence de. marul domates salatalık ile kısır değil de sanki bulgur salatası demek gerekiyor gibi😊 bu hali bizim de favorimiz
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
- mutfakkeyiftir @ozlemyilmaztursak
  
  Şikayet Et
  
  önceden koyardım bende ama marulsiz çok daha lezzetli geliyor uzun zamandır bana
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce