Kıvamında Kabak Tatlısı

Kıvamında Kabak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg bal kabağı
• 1. 5 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı hindistan cevizi

Kıvamında Kabak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba sizlere çok ama çok lezzetli ve tam kıvamında kabak tatlımla geldim :)
Kabaklarımı güzelce yıkadım. Daha sonra yeşil kısmını ben sevmiyorum. O yüzden oraları kestim ve kabakları küp küp kestim. Kabukları atmadım. Tencerimin zeminine döşedim (kabaklar dibine yapışmamış oldu) ve en son üzerine şekerimi döktüm. Tencerenin kapağını kapatıp 1 saat kadar dinlendirdim. Sonra şekerler erimiş ve kabaklar suyunu bırakmıştı. Kendi suyu bayağı çıktığından ben su koymadım (siz dilerseniz 1 çay bardağı su koyabilirsiniz) yüksek ateşte suyu kaynayana kadar pişirdim. Kaynamaya gelince ocağın altını kısıp kabaklar pişene kadar pişirdim. Çatalla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Ben çok şekerli de sevmiyorum az şekerli de sizler de benim gibi orta şekerli seviyorsanız şekeri verdiğim ölçüde koyabilirsiniz. Şekerli seviyorsanız 2 su bardağı şeker koyabilirsiniz. Deneyecek olanlara afiyet olsun :)