Kıyır Kıyır Kafes Kurabiye

Kıyır Kıyır Kafes Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 125 gram tereyağı ya da margarin(oda sıcaklığında)
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı pudra şekeri
• Aldığı kadar un

İç Malzemesi İçin;

• 2 adet elma
• 1 su bardağı şeker
• Ufalanmış ceviz
• Tarçın ya da vanilya

Kıyır Kıyır Kafes Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmalı içi için; elmalar rendelenir, tavaya alınır.
2. Üzerine şeker de eklenir, elmalar suyunu çekene kadar pişirilir.
3. Elmalar suyunu çektikten sonra, ceviz ve tarçın ya da vanilya eklenir ve soğumaya bırakılır.
4. Hamuru için; tereyağı ya da margarin ve pudra şekeri karıştırma kabına alınır ve krema kıvamını alana kadar mikser yardımıyla çırpılır.
5. Daha sonra; yoğurt, vanilya, kabartma tozu ve un da eklenir ve yoğurulur.
6. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Yarım saat kadar buzdolabında dinlendirilir.
7. Dinlenme sonunda hamura kafes şekli verilir, içine elmalı harç konulur ve 170 derecelik fırında üstü kızarıncaya kadar pişirilir.

NOT: HAMURA ŞEKİL VERME GÖRSELLERDE MEVCUTTUR.

Afiyet olsun.