Kıyır Kıyır Kurabiye

Kıyır Kıyır Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağından 2 yemek kaşığı eksik un

İç harcı için

• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı iri çekilmiş fındık yada ceviz
• 1 su bardağı tahin

Kıyır Kıyır Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak dolgusunu hazırlayalım ve derin bir kaba iç harcı olan malzemelerini alıp karıştıralım ve kenara alalım.
2. Daha sonra hamuru için bir kaba tereyağ yoğurt sıvı yağ yumurta kabartma tozunu alıp karıştıralım.
3. Üzerine unu yavaş yavaş ekleyelim ve yoğuralım. Hiç beklemeden hamurdan büyük büyük parçalar koparalım ve elimizde rulo yapalım.
4. Strecimizi yayalım onun üzerine hamuru ekleyip görseldeki gibi sekil verelim be iç harcımızı ekleyip alttan üstten streç yardımıyla katlayalım.
5. Katladığımız kısım alta gelsin ve istediğiniz gibi kesip şekil verebilirsiniz. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim ve soğuyunca pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.