Kıyır Kıyır Peynir Dolgulu Simit Kurabiye

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
35dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Bu tarifimde dışı kıtır kıtır, içi yumuşak, görünümü ayrı lezzeti ayrı güzel bir simit kurabiye yapacağız.

İçi peynirli kurabiye ve poğaçalarda pişme esnasında peynir dışa aktığı için bu şekilde yapmayı tercih ettim, çok da güzel oldu.

Soğuduktan sonra buzdolabında tutarsanız uzun süre çıtırlığını kaybetmeden durur, deneyen herkese afiyet olsun.

Kıyır Kıyır Peynir Dolgulu Simit Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

4 su bardağı un
1,5 su bardağı yoğurt
1 yumurta
125 gram tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 silme tatlı kaşığı şeker
100 gram kadar peynir

Üzeri için;

1 su bardağı kavrulmuş susam
Yarım çay bardağı pekmez

Kıyır Kıyır Peynir Dolgulu Simit Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru için önce oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağı, yoğurt, yumurta ve sıvı yağı iyice karıştırıyoruz.
Sonra unu ve kabartma tozunu ekliyoruz, yoğurmaya devam ediyoruz.
Orta yumuşaklıkta bir hamur olması gerekiyor.
Hamurumuzdan bir yumruk büyüklüğünde bir parçayı kenara ayırıp kalanını 3 bezeye ayırıyoruz.
Ayırdığımız yumruk büyüklüğündeki bezeye peyniri koyup beraber biraz yoğuruyoruz.
Bunu peynirin pişerken simitin içinden akıp gitmemesi için yapıyoruz.
Ben hamurumuz yağlı kağıt arasında açıp bardakla kestim, kestikleri de merdaneyle bir tık daha açtım. Siz elinizle de şekil verebilirsiniz.
Hamuru istediğimiz büyüklükte açıp bir kenarına peynirli hamurdan koyup diğer kenarına da bıçakla hafif çizikler atıyoruz.
Peyniri koyduğumuz kenardan başlayarak sarıp oluşan rulonun uçlarını birleştirerek simit şekline getiriyoruz.
Bir tabağa pekmezi koyup üzerine yarım çay bardağı su ekliyoruz.
Başka bir tabağa da susamı koyuyoruz.
Yuvarladığımız simitleri önce pekmezli suya sonra susama bandırıp tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika kadar, üstü altı iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Şimdiden afiyet sıhhat olsun.

Kıyır Kıyır Peynir Dolgulu Simit Kurabiye Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (7)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

ersöz @hersoz-7945

Şikayet Et

susamlı simit kurabiyelerin çok hoş gözüküyor ellerine sağlık.
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Tülin @Tulin_Deniz

Şikayet Et

Elinize sağlık buzdolabında derken buzluktamı saklanıyor
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- SAADET MUTFAĞI @saadetmutfagi
  
  Şikayet Et
  
  hayır normal sebzelik bölümü ne tereyağılı olduğu için kıtırlığıni koruyor kolay gelsin
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
anemon20a @anemon20a

Şikayet Et

Ellerine sağlık çok güzel görünüyor. taşı nasıldı çok merak ettim. Bunda ne tür bir peynir kullandın? normal beyaz peynir hamura rahatça karışıp yogruluyor mu?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- SAADET MUTFAĞI @saadetmutfagi
  
  Şikayet Et
  
  Beyaz yarım yağlı böreklik peynir kullandım hamura güzel karışıyor ve akmıyor
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
ersöz @hersoz-7945

Şikayet Et

susamlı simit kurabiyelerin çok hoş gözüküyor ellerine sağlık.
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
SAADET MUTFAĞI @saadetmutfagi

Şikayet Et

çok teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Sweet Bakery @haticefidan2110

Şikayet Et

çok güzel görünüyor ellerinize sağlık👍🏻
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce