Kıyır Kıyır Selanik Gevreği

Kıyır Kıyır Selanik Gevreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yemek kaşığı margarin (Oda sıcaklığında)
• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2.5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağı fındık içi
• 1 su bardağı kuru üzüm

Kıyır Kıyır Selanik Gevreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarin ve şekeri iyi çırpalım. Köpük kıvamına gelince tek tek oda sıcaklığında olan yumurtalı ekleyelim, çırpmaya devam edelim.
2. Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek yumurtalı karışıma ekleyelim.
3. Hamur kıvamına gelince içerisine fındık ve kuru üzümleri ekleyelim.
4. Hamuru 2 yağlı kağıt arasına alıp önce elimizle dikdörtgen şeklini verelim ve bastıralım. Oklava ya da merdane yardımıyla hamuru inceltelim.
5. Yağlı kağıdını alıp, fırın tepsimize tek yağlı kağıtla önceden ısıtılmış 180 derece fırında (alt üst kısmında) 30 dakika pişirelim.
6. Fırından aldıktan sonra 10 dakika dinlendirip, bıçkılı bir bıçak yardımıyla dilimlere ayıralım.
7. Dilimler yukarı bakacak şekilde ızgaraya dizip 10- 15 dakika pişirelim. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun 😍.