Kıyır Kurabiye

Kıyır Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram (yarım paket) oda ısısında yumuşamış margarin
• 1 yumurta sarısı (akı üstüne)
• 2 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
• 2 Türk kahvesi fincani pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Üzeri için:

• Fındık, Hindistan cevizi, damla çikolata. Arzuya göre.

Kıyır Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Tüm malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. İstediğimiz şekli verip önce yumurta akına sonra üstü için seçtiğiniz malzemeye bulayıp önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Fırını alt-üst pişirme ve fan birlikte açık olan ayarda kullanıyorum. Böyle bir ayarınız yoksa kurabiyeleri hangi ayarda pişiriyorsanız onu kullanın.
Kurabiyeler iyice soğuduktan sonra tepsiden alıp servis tabağına dizin.
Afiyet olsun.