Kıyma Soslu Karnabahar

Kıyma Soslu Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 havuç
• 1 patates
• 1 kuru soğan
• 1 küçük boy karnabahar
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 bardak su

Kıymalı Sos;

• 1 yemek kaşığı salça
• 250 gr. Kıyma
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

Kıyma Soslu Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

Tenceremizde soğan ve sarımsağı kavuruyoruz. Üzerine doğradığımız havuçları ekliyoruz ve biraz rengi dönene kadar çeviriyoruz. Daha sonra salçayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Havuçların üzerine parçaladığımız karnabaharları diziyoruz. Onun da üzerine patatesleri diziyoruz. Baharatlarını ekleyip sıcak suyunu döküyoruz. Kapağını kapatıp kısıkta pişiriyoruz. 15-20 dakika sonra karıştırıp salçalı suyun tüm yemeğe bulaşmasını sağlıyoruz (piştikten sonra karıştırmıyoruz karnabaharlar dağılmasın diye). Tekrar kapağını kapatıp 15-20 dakika daha pişiriyoruz.
Ayrı küçük bir tencerede kıymamızı bir kaşık sıvı yağla kavuruyoruz. Suyunu salıp çekince salçasını ekliyoruz. Sarımsağını rendeleyip kavuruyoruz. Daha sonra sıcak suyunu ekleyip baharatlarını atıyoruz. 10 dakika pişiriyoruz. Daha sonra pişen karnabaharların üzerine döküyoruz. Afiyet olsun.