Kıyma Soslu Zettuchini (Sağlıklı)

Kıyma Soslu Zettuchini (Sağlıklı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kıyma
• 1 soğan
• 3 büyük diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça
• 4 havuç
• 2 biber
• Su
• 1 su b badem sütü veya bir paket krema
• Baharatlar: tuz, karabiber, fesleğen

Zettucini için:

• 3 tane kabak

Kıyma Soslu Zettuchini (Sağlıklı) Tarifi'nin Yapılışı

Zucchini (“kabak”)+ fettucini = zettuchini koyalım mı adını?Kıyma soslu zettuchını (kremasız ama kremalı tadında)

1. Sos için: kıymayı zeytinyağında hafif kavurduktan sonra küçük doğranmış soğan , sarımsağı ekledim, soteledim.
2. Daha sonra sırasıyla salçasını, havucu, biberi ve biraz su ekleyerek pişirdim.
3. Piştikten sonra krema niyetine badem sütümü de ilave ettim. Baharatları da ekleyip katı bir sos olana kadar pişirdim.
4. Zucchini için:Patates soyacağı ile soyuyorcasına şeritler haline getirdim kabakları.
5. Çekirdekli iç kısım pek soyulamadığı için onu minik minik doğrayıp sosun içine ilave ettim. Kabak hemen eriyip piştiği için son anda da ekleyebilirsiniz.

Notlar: ben süt ve peynir ürünlerini bir süreliğine tüketmediğim için sosta badem sütü kullandım, tadında kremayla yaptığımızdan farklı bir tat farketmedik. Daha hafif ve fit bir makarna sosu için tavsiyemdir! karbonhidratsız olmasından dolayı da yedikten sonra cukkk diye ağırlık çökmediği için hala sofrayı toplayacak enerjim vardı, bonus bonusss 🤩.Ha birde önemli bir not daha: eşim kabak aslaaa yemez. Ama bu tarifte ki sostan ötürü olsa gerek, severek yedi!.