Kıyma Sote

Kıyma Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram orta yağlı dana kıyma
• 1 adet küçük boy soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 2 adet domates kabukları soyulmuş
• 1 adet yeşil biber
• 1 fiske karabiber
• 1 fiske tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası karışımı

Kıyma Sote Tarifi'nin Yapılışı

Kıymamızı teflon tavada üzerine yarım çay bardağı su koyarak rengi değişene kadar pişiriyoruz, suyunu çektikten sonra yağını ekliyoruz daha sonra Küçük doğranmış yeşil biber ve kuru soğanımızı ekleyin. Yumuşayana kadar kavuruyoruz, soğanımızı kavrulduktan sonra bir yemek kaşığı domates ve biber salçası karışımından ekliyoruz ,salçamızı kavrulduktan sonra küp doğranmış domatesleri de, ince kıyılmış sarımsaklarımızı da ekleyip kavuruyoruz ,bir çay bardağı su ekleyerek ağzını kapatıp domatesler yumuşayana kadar pişiriyoruz. En son ince kıyılmış maydanozları da ekleyerek altını kapatıyoruz, servis için hazır olan kıymalı sotemizi afiyetle yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.