Kıymadan Ev Yapımı Pilav Üstü Döner

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Kıymadan Ev Yapımı Pilav Üstü Döner Tarifi İçin Malzemeler

1 kg orta yağlı dana kıyma
2 orta boy kuru soğan
4 dış sarımsak
4 yemek kaşığı irmik
3 yemek kaşığı yoğurt
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber

Sosu için;

4-5 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Pul biber
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
2 adet kesme şeker

Kıymadan Ev Yapımı Pilav Üstü Döner Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıyma hariç diğer malzemeler mutfak robotuna alınıp güzelce karıştırılır. Ardından kıyma eklenir ve en az 5 dakika macun kıvamına gelene kadar karışması sağlanır. Daha sonra bir kaba alınarak buz dolabına kaldırılır. En az 6 saat bekletilir. Dolaptan çıkarılıp streç film yardımı ile rulo haline getirilir. Filme sıkıca sarılarak derin dondurucu yada buzluğa atılır. Donunca buzluktan çıkarılır. Bu anda dilimlemek zor olacağından yaklaşık 10 dakika beklenir. Daha sonra dilimlenir. Tavaya bir iki damla sıvı yağ eklenir ve tava iyice ısınınca dilimlediğimiz etlerimiz tavaya alınıp önlü arkalı kızartılır. En fazla 3-5 dakika da pişecektir.

Not: Etimizi dilimlerken hepsini birden dilimlemeyelim. Buzu çözülürse dağılırlar ve tavaya bile koyamazsınız. Her seferinde tavaya alacağınız kadarını dilimlemeniz gerekir.

Sosumuz için ise tereyağı tencereye alınıp, unu ilave edilip kavrulur. Sonrasında salçaları, domatesi, şekeri ve baharatları eklenip pişirildikten sonra blender dan geçirilir. Tekrar ocağa alınıp bir iki taşım daha kaynatılıp ocaktan alınır.

Servis tabağına pilav konulur ve üzerine döner ve en son sos eklenip servis edilir. Afiyet olsun…

Kıymadan Ev Yapımı Pilav Üstü Döner Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.