Kıymalı Acebek (Antalya Ağzı İle Börülce)

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Kıymalı Acebek (Antalya Ağzı İle Börülce) Tarifi İçin Malzemeler

500 gr acebek yada Börülce
100 gr kıyma
3 adet küçük soğan
3 orta boy domates
1 yemek kaşığı silme biber salçası
1 yemek kaşığı hafif tepeli tereyağ yada teremyağ
Tuz ( damak tadına göre)
NOT:Su koymuyoruz. Acebek yada börülcemiz suyunu salıyor. Domateslerde suyunu bırakıyor.

Kıymalı Acebek (Antalya Ağzı İle Börülce) Tarifi Nasıl Yapılır?

Pazarda köylü ablalarda artık sonu gelmiş soğuktan meyvesi küçülmüş ve yeşilden mora dönmüş renkte bulunca alayım dedim.
Hem zeytinyağlısını hemde kıymalı olarak çok severim.
Tarifimiz:

Tencereye kıymamızı koyalım. Suyunu hafif salana kadar orta ateşte kavuralım.
Soğanları küp küp doğrayıp kıymaya ekliyelim.
Yağımızı koyup hep beraber kavuralım.
Salçamızı da ekliyelim. Kokusu çıkana kadar hep beraber bir iki tur çevirelim.
Ayıklayıp suda beklettiğimiz acebek yada börülcemizin suyunu süzelim.
Kıymalı karışıma ekliyelim. Bir iki tur hep beraber kavuralım. 10 dakika kadar kapağı kapatıp suyunu salmasını bekliyelim. Hafif orta ateşte.
Kabuklarını soyup doğradığımız domatesleri ekliyelim.Damak tadına göre tuz ekliyelim.
Önce yüksek ateş kaynadıktan sonra kısık ateşte acebek yada börülcemiz pişene kadar pişirelim.
* Yanında pilav çeşitleri ile muhteşem bir öğün olmakta.
Afiyet olsun. 🍀

Kıymalı Acebek (Antalya Ağzı İle Börülce) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.