Kıymalı Afyon Velensesi (Erişte Makarna)

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
10dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Selamlar 🤗 Afyon'un meşhur yemeklerinden biride velensedir.

Kıymalı Afyon Velensesi (Erişte Makarna) Tarifi İçin Malzemeler

Velense İçin

2 yumurta
Tuz
2 su bardağı su
Aldığı kadar un

Kıyma Harcı

200 gram kıyma
Acılı sos
Karabiber
Tuz
Tatlı toz biber
Sıvı yağ
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
Az tuz

Kıymalı Afyon Velensesi (Erişte Makarna) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Biz önceden hamurunu hazırlayıp kurutup kare kare kesiyoruz. Elimde hazır olan velensemle yaptım.
Hamuru söylediğim malzemelerle sert olacak şekilde yoğurup kaç beze çıkarsa açıp ince olacak şekilde bir yere serip kuruturuz ve kuruduktan sonra kesilir.
Geçelim yemeğimize 🤩 Tencereye iki parmak eksik şekilde suyu koyup kaynatırız. Ardından tuz ekip bir tabak dolusu velensemizi elimizle yavaş yavaş serper gibi suya bırakırız.
Kaynadıktan sonra 15dakika kadar pişirip ocağı kapatırız. Üzerine soğuk su döküp bir on dakika kadar dinlenmesini bekliyoruz.
Kıyma harcını tavada kavurup soslarını ve baharatları katıp iyice kavuralım.
Yoğurdu su ile açıp içine iki diş sarımsağıda ekleyelim. Artık gelelim yemeğimizi birleştirmeye 🤩.
Dinlenen velenseyi süzgece döküp çok suyu gitmeden süzelim ardından tenceresine geri döküp yoğurdu ile birleştirelim.
Ardından tabağımıza alıp kıyma sosunu da üzerine döküp servis edelim. Afiyet bal şeker olsun yapacaklara kolay gelsin 🌷😌🤩

Kıymalı Afyon Velensesi (Erişte Makarna) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.