Kıymalı Ali Nazik

Kıymalı Ali Nazik Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kıyma
• Kırmızı biber, yeşil biber
• Soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz ,karabiber
• 1 adet domates
• 2 adet közlenmiş patlıcan
• Süzme yoğurt ve sarımsak

Kıymalı Ali Nazik Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba. Kıymayı tencereye koyup biraz kavuruyoruz suyunu çekince tereyağ be soğanını ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Biberleri doğrayıp ekliyoruz domatesin kabuğunu soyup onu da ekleyip biraz karıştırıyoruz. En son baharatları da ekleyip biraz pişiriyoruz ki kıymanın çiğliği gitsin. Kapatıyoruz. Patlıcanları közleyip doğruyoruz( ben yazın buzluğa attığımı kullandım ) biraz tuz karıştırıp tabağın altına yayıyoruz üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu döküp en son kıymalı karışımı döküp maydanoz ile süsleyip servis yapıyoruz. Aslında patlıcanı yoğurt ile karıştırıp servis yapılıyor ama ben ayrı sevdiğim için bu şekilde yaptım. Tercih sizin. Hayırlı bereketli akşamlar.