Kıymalı Alinazik Kebabı (Hünkar Beğendi)

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Kıymalı Alinazik Kebabı (Hünkar Beğendi) Tarifi İçin Malzemeler

6 adet patlıcan

Beğendi sosu için

2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Tuz

Kıymalı sosu için

500 gram kıyma
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
1 adet yesil biber
1 adet domates
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Karabiber, kimyon, kırmızı toz biber ve tuz
İsteğe göre maydanoz

Kıymalı Alinazik Kebabı (Hünkar Beğendi) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle patlıcanları közleyip buzdolabı poşetine koyuyoruz.Daha kolay soyuluyor.
Közlenmiş patlıcanları soyup minik minik doğruyoruz ve kenara alıyoruz ayrı bir tencerede önce kıymayı rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Üzerine tereyağı soğan ve sarımsağı ekleyip iyice kavuruyoruz.
Kavrulunca biberi ekleyip bu şekilde de 5 dakika pişiriyoruz.
Üzerine domatesi küp küp doğrayıp ekliyoruz baharat, tuz ve salçasını ekleyip iyice kavuruyoruz.
Üzerine maydanoz doğrayıp altını kapatıyoruz beğendi için tavaya önce yağ ve unu koyup unun kokusu çıkana kadar kavurdum.
Üzerine doğranan patlıcanları ekledim biraz bu şekilde kavurup kaşar rendesi ekledim.
Kaşar iyice eriyince sütünü ekleyip çekene kadar pişirdim.
Sütü çekince altını kapatıp tabağa alıyoruz.
Üzerine de kıymalı sosumuzu döküp servis edebilirsiniz enfes oluyor instagram hesabımı takıp etmeyi unutmayın 🌷.

Kıymalı Alinazik Kebabı (Hünkar Beğendi) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.