Kıymalı Arnavut Böreği - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
5dk Hazırlık, Pişirme yok

Kıymalı Arnavut Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 kg un
1 yemek kaşığı tuz
2 su bardağı kadar ılık su

İç harcı için;

500 gr kıyma
4-5 adet iri soğan
5-6 adet yeşil biber
3 adet domates
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı karabiber
Tuz

Aralarına sürmek için;

200 gram eritilmiş tereyağı veya margarin

Kıymalı Arnavut Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru için; Undan 1 su bardağı unu bezeleri açmak üzere ayırın.
Derin bir kaba kalan unu ve tuzu koyun ve karıştırın.
Üzerine ılık su ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurulur. (Su miktarı değişiklik gösterebilir)
Üzerini örterek hamurumuzu 1 saat kadar dinlendirin.
İçi için; Soğanları küçük doğrayın. Biberleri küçük küçük doğrayın.
Domatesleri de küçük doğrayın ve suyunu süzmek için süzgeçten geçirin. (Kışın daha lezzetli olduğu için çeri domatesi tercih edebilirsiniz).
Tencereye tereyağı ve soğanı koyun ve kavurmaya başlayın.
Soğanların rengi değiştiği zaman kıymayı ekleyin ve karıştırın.
Kıyma suyunu saldığında biberleri ilave edin ve pişirmeye devam edin.
Domatesleri ve tuzunu ekleyin.
Harcımız iyice piştiğinde ocaktan alın ve karabiberi ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
Aralarına sürmek için; Tencereye tereyağını ekleyin ve eritin.
Dinlenen hamuru 2 e bölün.
Alt kat hamur için; Eşit büyüklükte 24 adet yumurta büyüklüğünde beze yapın.
Tezgah üzerine hamurun yapışmaması için un serpin.
Bezeleri merdane yardımı ile biraz büyütün.
Bezeleri 3 lü katlar yapın aralarına eritilmiş tereyağı sürerek üst üste birleştirin.
Daha sonra bütün katları bir araya getirin.
Tepsiden çok az büyük olacak şekilde elinizle uzatarak açın.
Açılan hamuru, yağlanmış tepsi içerisine yerleştirin. Ve üzerine hazırladığımız kıymalı iç harcı döküp yaydırın.
Diğer hamuru da aynı şekilde açın üst katı tamamlayın. Tepsiye ikinci katıda serin.
Hamurların kenarlarını büzgü şeklinde kapatın.
Kalan eritilmiş tereyağımız ile böreğimizin üstünü yağlayın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Piştiğinde fırından çıkartıp bir bezle örtün 15-20 dakika dinlendirin.
Böreğimiz servise hazırdır.
Nefis KIYMALI ARNAVUT BÖREĞİ tarifi için Mutfak Şefimiz Ayten Esen ‘e çok teşekkür ederiz.
Afiyet olsun.

Kıymalı Arnavut Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (15)

Yeni Gelen Yorumlar

Gonca Bulut @Gonca_Bulut2

Şikayet Et

Hamuru 40 dk dinlendi yeterli olurmu şimdi yapsam illa 1 saatmi beklemek gerek
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Merve Bedir @Merve_Bedir5

Şikayet Et

İyi günler hamurlardan on iki alt oniki üst olucak değilmi ☺️
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- neyemeliyizbiz @esdb
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba iyi günler Merve Bedir hanım .
  Alt kata 24 üst kata 24 oluyor .
  Fakat 22 ya da 23 de olsa sorun değil.
  Fotografta gördüğünüz şekilde bezeleri üst üste yağlıyarak koyduğunuzda çok rahat bir şekilde böreğimizi tamamlıyoruz.
  Umarım yardımcı olabilmişimdir.
  Şimdiden ellerinize sağlık.
  İyi günler.
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Hülya @Hulya_Simsek2

Şikayet Et

Bu borekte süt var miu ben mi göremiyorum
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Hülya @Hulya_Simsek2

Şikayet Et

Bu borekte süt var mi ben mi göremiyorum
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- neyemeliyizbiz @esdb
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar Hülya Hanım hayır süt yok
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
  - neyemeliyizbiz @esdb
    
    Şikayet Et
    
    BH44 adresli arkadaşımızın süt alerjisi varmış.Tere sormeyağ kullandığımız için sıkıntı olurmu diye sormuş sanırım yanlış anlaşılma olmuş.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
bh44 @bh44

Şikayet Et

Elinize sağlık bizim süt alerjimiz var da sıvıyağ ile yapsam böyle olur mu acaba ?
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- neyemeliyizbiz @esdb
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler ancak sadece sıvıyağ kullanırsanız hamuru rahat açamazsınız .
  Fakat bir kısım koymanızda problem olmaz.
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
  - neyemeliyizbiz @esdb
    
    Şikayet Et
    
    Yanlış anlaşılma olmasın sağlığınızı rahatsız edici hiç bir şeyi yapmanızı önermem.
    Ancak normal şartlarda bir kısım sıvıyağ koyarsanız diye yanıtlamıştım.
    Doktorunuza sormadan hareket etmemenizi tavsiye ederim.
    Açıklamak istedim.
    Rabbimden şifa niyaz ederim size ve tüm hastalarımıza iyi akşamlar.
    
    Yanıtla
    
    1
    
    6 yıl önce
  - bh44 @bh44
    
    Şikayet Et
    
    Amin. Teşekkür ederim Rabbim tüm hastalara şifa versin
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
- arnavutkızı @brcozmn
  
  Şikayet Et
  
  ben sadece sıvı yağla yaptım kendimde arnavutum annemler öyle yapardı gayette güzel oluyr malum bu ekonomik krizde tereyağı anca ekmk üstüne surebilcek kadr alabiliyoruz değil mi?
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
  - bh44 @bh44
    
    Şikayet Et
    
    Yardımınız için teşekkür ederim. Sıvıyağ ile deneyeceğim bugün sağolun.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
şeyda Kypnr @bilgi1991

Şikayet Et

Muhteşem görünüyor ellerinize sağlık ve afiyet olsun :)
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- neyemeliyizbiz @esdb
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce