Kıymalı Burgu Makarna

Kıymalı Burgu Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket burgu makarna
• 200 gram kıyma orta yağlı dana kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 adet domates rendesi
• Tuz, karabiber
• Yarım demet maydanoz
• Eski kaşar

Kıymalı Burgu Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Makarnanın sosu için genişçe bir tavada kıymayı 2 dk kavuralım.
2. İnce ince kestiğimiz kuru soğanı ve sarımsağı ekleyelim kavurmaya devam edelim.
3. Zeytinyağı, tereyağı ve kare kare kestiğimiz biberleri ekleyelim.
4. Ardından salçaları ve domates rendesini ekleyip karıştıralım.
5. Tuzunu ve karabiberini ekleyip 2 dk daha kavurup ocağı kapatalım.
6. İnce kıydığımız maydanozu ekleyip karıştırıp sosu kenara alalım.
7. Ayrı bir tencerede kaynar suda makarnayı yaklaşık 10 -12 dk haşlayalım.
8. Haşlanan makarnanın suyunu süzüp servis tabağına alalım.
9. Üzerine sosumuzdan ekleyelim.
10. Dilerseniz servis aşamasında eski kaşar ekleyebilirsiniz.Afiyet olsun.