- 6-8 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme
💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚öncelikle bir yanlış anlaşılmayı düzelterek başlamak istiyorum tarife.
Genelde bir çoğumuz çi böreğin içine koyduğumuz kıymanın çiğ olmasından dolayı isminin çiğ börek olarak bilindiğini sanırız ama bu oldukça yanlış bir bilgi ve böreğin adı kesinlikle çiğ börek değildir.
Asıl ismi ‘çibörek’tir, yumuşak ’g’ harfi yoktur. Çibörekteki ‘çi’ eki lezzetli anlamında, lezzetli börek olarak kullanılır. Çibörek, orta asya’da tatarların yaptığı bir yemek çeşididir. Tatarlar kırım ve orta asya’dan eskişehir’e göçmüş. Göç eden tatarlar geleneklerini, göreneklerini buraya getirmişler.
Biraz bu lezzetli börek hakkında bilgi paylaştıktan sonra tarifimize geçebiliriz. 💚💚💚💚💚💚.
💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚öncelikle bir yanlış anlaşılmayı düzelterek başlamak istiyorum tarife.
Genelde bir çoğumuz çi böreğin içine koyduğumuz kıymanın çiğ olmasından dolayı isminin çiğ börek olarak bilindiğini sanırız ama bu oldukça yanlış bir bilgi ve böreğin adı kesinlikle çiğ börek değildir.
Asıl ismi ‘çibörek’tir, yumuşak ’g’ harfi yoktur. Çibörekteki ‘çi’ eki lezzetli anlamında, lezzetli börek olarak kullanılır. Çibörek, orta asya’da tatarların yaptığı bir yemek çeşididir. Tatarlar kırım ve orta asya’dan eskişehir’e göçmüş. Göç eden tatarlar geleneklerini, göreneklerini buraya getirmişler.
Biraz bu lezzetli börek hakkında bilgi paylaştıktan sonra tarifimize geçebiliriz. 💚💚💚💚💚💚.
https://www.nefisyemektarifleri.com/kiymali-ci-borek-8445839/
Kıymalı Çi Börek Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Çay kaşığının ucuyla azcık kabartma tozu
- Su
Kıymalı harcı için;
- 250 gram orta yağlı kıyma
- 2 adet küçük boy rendelenmiş soğan
- Karabiber.
- Tuz
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.