Kıymalı Çıtır Börek Tarifi
Selin Atilla
952
kişinin defterinde

Kıymalı Çıtır Börek

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 25dk

Kıymalı Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet yufka
  • 1 bardak süt
  • Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
  • 1 adet maden suyu
  • Maydanoz (İsteğe bağlı)

İç harcı için;

  • 400 gr kıyma
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 adet büyük soğan
  • Karabiber, tuz, kırmızı toz biber

Kıymalı Çıtır Börek Tarifi Yapılışı

  1. İlk önce iç harcını hazırlıyoruz. Kıymayı ve soğanı kavuruyoruz.
  2. Kavrulduktan sonra baharatlarını da atıp altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
  3. Böreğin sosu için süt, soda ve yağı karıştırıyoruz. Yufkaları tam ortadan ikiye kesiyoruz. Ve kestiğimiz parçalardan birine hazırladığımız sostan sürüyoruz.
  4. Kenarlarında içe doğru biraz katlayıp, boylamasına olacak şekilde iç harcından koyuyoruz ve çok sıkı olmayacak şekilde rulo yapıyoruz.
  5. Ruloları istediğimiz büyüklükte kesip fırın tepsisine alıyoruz.
  6. Yuflalar bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz.
  7. Kalan sosu da böreklerin üzerine döküp buzdolabında en az yarım saat bekletiyoruz.
  8. Daha sonra üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış fırında 190 derece de iyice kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun

Kıymalı Çıtır Börek

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Kıymalı Çıtır Börek Tarifi 22.08.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.