Sizlere yan komşumdan tarifini aldığım defalarca kez yaptığım ve kapış kapış giden çıtır böreğimin tarifi paylaşacağım. 🎈🎉❤️
Öncelikle iç harcımızı hazırlayacağız. 4 tane orta boy patatesi güzelce rendeliyoruz. Rendeledikten sonra avuçlarımızda sıkarak suyunu atıyoruz. Tavaya hafif yağ gezdirip bir küçük yemeklik doğradığımız soğanımızı pembeleşinceye kadar çeviriyoruz. Üzerine kıymamızı ilave edip suyunu saldırıp çektiriyoruz. Patateslerimizi ilave edip güzelce kavuruyoruz. En son baharatlarımızı ilave edip, Ocağı kapatıyoruz. İç harcımızı ılımaya bırakıyoruz.
Sos bu tarifin püf noktası, çıtır olmasını sağlayacak esas malzememiz sirkemiz🌟🌟 bütün malzemeleri ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
Yufkamızı geniş bir yüzeye alıyoruz. Tam açık olacak yarısına kadar harçtan sürüp, diğer yarısını üzerine kapıyoruz. Geniş olan tarafa iç harcımızı şerit şeklinde ilave edip, kenarlardan içeri kapatarak sarıyoruz. Tepsinin ortasından döndürerek sara sara geri kalan yufkalara da aynı muameleyi yapıp tüm tepsiyi kaplıyoruz. En son kalan harcımızıda çiğ olan böreğimizin üzerine döküp, buzdolabında 1 saate yakın bekletiyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika kadar pişmesi yeterlidir. Böreğimiz hazır. 🎉🎊🎀
Afiyet olsun. 🍴❤️
Kıymalı Çıtır Kol Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
afiyet olsun
Teşekkür ederim ❤️