Kıymalı Domatesli Makarna

Kıymalı Domatesli Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet orta boy soğan
• 2 avuç kadar kıyma
• 1 yemek kaşığı dolu şekilde salça
• 2 adet orta boy domates
• Tuz

Baharatlar;

• Kimyon, sumak
• Pul biber, acı toz biber
• Kekik (hepsinden göz kararı)

Kıymalı Domatesli Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle makarnalar haşlamak için tencereye alınır tuz katarak haşlamaya bırakılır.
2. O esnada soğanımızı, domatesimizi küçük küçük doğrayalım ve hazır hale getirelim.
3. Makarnalarımız haşlandıktan sonra tenceremize sıvı yağımızı ve tereyağımızı koyalım.
4. Ardından soğanımızı ilave edelim ve kavuralım. Soğanlar hafif öldükten sonra kıymamızı ekleyelim.
5. Kıymamız da kavrulduktan sonra baharatlarımızı katıp peşinden domateslerimizi ve salçamızı ekleyelim.
6. Bunlar iyice özdeşleşirken azar azar sıcak su eklemeleri yapalım. Sosu çok susuz olmayacak hafif sulu olmalı.
7. İyice kıvamına ulaşınca makarnamızın hepsini birden dökmeyecek şekilde 3 ayrı bölüm şekilde dökelim.
8. İlk eklediğimiz makarnamızı iyice sosla buluşturalım ve peşinden geri kalan makarnamızı bu şekilde sıra ile ilave edelim. Ve bu kadar afiyet olsun 🍝.