Kıymalı Enfes Makarna

Kıymalı Enfes Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

Makarna için:

• 1 paket istediğiniz çeşit makarna
• Tuz
• Sıvı yağ
• Tereyağ

Kıymalı sos için:

• 200 gram kıyma
• 1 büyük soğan
• 1 adet domates
• Sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı karışık salça
• Karabiber
• Pulbiber

Yoğurtlu sos için:

• Dilediğiniz kadar yoğurt
• Sarımsak

Kıymalı Enfes Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Çoğumuzun en sevdiği makarna çeşididir kıymalı makarna. Ben de denemelerim sonucunda en lezzetlisini bulduğumu düşünüyorum. Buyrun tarife geçelim;

1. Öncelikle tencereye makarnayı haşlamak için suyumuzu koyalım, kaynayınca sıvı yağ ve tuzunu ekleyip pişmeye bırakalım. Diğer taraftan soğanı yemeklik doğrayalım ve içine kıymamızı koyalım.
2. Kıymamız kavrulduktan sonra salça ve domatesimizi ekleyelim. Ben kış mevsiminde olduğumuz için konserve tercih ettim.
3. Salça ile kıyma özdeşince baharatlarımızı ve tuzumuzu koyalım. Bir iki tur daha pişirdik mi kıymalı harcımız da hazırr.
4. Sıra geldi pişmiş olan makarnamızı süzmeye; bir süzgeç yardımı ile makarna süzülür ve 1 bardak soğuk su ile yıkanır.
5. Makarna tenceresine tereyağ konulur ve tereyağ kızdıktan sonra makarna eklenir.
6. Makarna yenilecek sıcaklığa geldiğinde altı kapanır. Yemeğimiz hazır :) tabağa makarna yoğurt ve kıymalı sosu beraber katarak servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet, bal, şeker olsun efendim.