Kıymalı Fırın Makara

Kıymalı Fırın Makara Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket fırın makarna
• 1 çorba kaşığı tuz
• Sıvı yağ

İçi için:

• 400 gram kıyma
• 1 soğan
• 1 domates (Büyükse 1 tane küçükse 2 tane)
• 1 sivri biber
• Yarım demet maydanoz
• 1. 5 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Beşamel sos için :

• 1. 5 su bardağı süt
• 3 çorba kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1. 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber

Üzerine

• 1 su bardağı kaşar peyniri

Kıymalı Fırın Makara Tarifi'nin Yapılışı

Bugün biraz aşamalı ama çok lezzetli herkesin bayılarak yiyeceği bir yemek hazırlayacağım. isterseniz hemen başlayalım :

1. Öncelikle 1. 5 litre kaynar suyumuzu tencereye alıyoruz.
2. Tuzumuzu ve sıvı yağını ekleyip kaynamasını bekliyoruz.
3. Kaynayan suyumuza fırın makarnayı ekleyip haşlanmasını bekliyoruz.
4. Bu arada iç harcını hazırlayalım sebzelerimizi doğrayalım.
5. Önce soğanımızı ve biberimizi tavaya alıp kavuralım.
6. Ardından kıymamızı ekleyip kavuralım daha sonra salçamızı ekleyelim.
7. En sonda domatesleri ekleyelim.
8. Domatesler suyunu salınca ocağımızı kapatıp önce baharatları sonrada maydanozu ekleyelim.
9. Harcımız hazır. şimdi yapacağımız borcamı veya tepsiyi yağlayalım.
10. Sonra haşlanan makarnalarımızın bir kısmını tepsiye yayalım.
11. Sonra üzerine harcımızı dökelim. sonra üzerine kalan makarnamızı yayalım.
12. Kenarda beklesin biz beşamel sosu yapalım beşamel sos için önce tereyağını ve sıvı yağı tencereye alıp kızdırıyoruz.
13. Sonra unumuzu ekleyip kokusu çıkana kadar yaklaşık 7 -8 dakika kavuruyoruz.
14. Daha sonra sütümüzü ekleyip hızlı hızlı karıştırıyoruz ki topaklanmasın kıvamı yoğunlaşınca kapatıp karabiber ekliyoruz.
15. Sonra sosumuzu makarnaya sürüp 200 derece sıcak fırına veriyoruz.
16. Üzeri kızarınca çıkarıyoruz üstüne kaşar ekleyip bi 5 dakika kadar daha kaşar eriyip kızarana kadar fırında pişiriyoruz yemeğimiz hazır herkese afiyet olsun.