Kıymalı Gözleme (KATMA)

Kıymalı Gözleme (KATMA) Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN;

• 3 kase un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Su

İÇ HARCI;

• 2 adet soğan
• Yarım kilo kıyma
• Yarım bağ maydanoz
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

ÜZERİ İÇİN;

• Tereyağı, margarin yada sıvı yağ (tercih meselesi)

Kıymalı Gözleme (KATMA) Tarifi'nin Yapılışı

✋✋Merhaba arkadaşlar ✋✋

1. Ben ilk olarak hamuru🍚🍚 tutuyorum çünkü harcı hazırlayana kadar dinlenmiş olur dinlenirse daha kolay açılır. (hamurumuzun kıvamı ekmek hamuru kıvamında olacak )
2. Üzerine nemli bir bez kapatıp bekletelim iç harcı yapana kadar.
3. Harcımıza geçelim. Soğanları soyup ince ince kıyalım eğer isterseniz (içine biber ve 🍅🍅dometes te ekleyebilirsiniz öyle de çok güzel oluyor😋😋)
4. Dinlenmiş hamuru küçük küçük bezelere ayırıyoruz oklava veya merdane yardımı açıp hazırladığımız iç harcından koyup yarım ay şeklinde kapatıyoruz.
5. Yapışmaz bir tava orta ateşte pişiriyoruz . Pişen ekmekleri bir tepsiye alalım .
6. Altına bir peçete koyalım terleme yapmasın, aldığımız ekmekleri yağlayıp tekrar peçete kapatıp bir bezle örtelim ki soğumasın afiyet olsun.